О моей любви к этому виду грибов, наверное, знают уже не только мои домашние. Чего я только не готовила из шампиньонов! Сегодня встал вопрос – что приготовить на обед. Первое мне некогда готовить, а второе, да еще приготовленное духовочкой, — почему бы и нет.
Я не искала нигде рецепты. Решила, как всегда, поэкспериментировать. Дело в том, что для приготовления вкусного, сытного и полезного блюда и не надо искать что-то невероятное из продуктов. Я взяла все то, что есть, как правило, у всех, кто любит готовить.
Процесс подготовки продуктов был быстрым и простым. А с остальным справилась моя верная помощница. Советую приготовить всем, кто держит фигуру, любит вкусно, но полезно питаться. Ну, и постникам тоже может подойти, если у них найдется постная сметана и если убрать сливочное масло.
Время приготовления: на подготовку минут 5 и на запекание – 20
Сложность: ничего сложного!
Ингредиенты:
Приготовление:
Я решила запечь грибы в формочках. Они высокие и неширокие при этом – как раз для моего случая хороши. Я сначала приготовила подобие заливки. Положила в пиалку сметану, горчицу и накрошенные очень мелко укроп, петрушку, зеленый лук.
![все для заливки]( "все для заливки")
Смешала все эти компоненты и, приправив солью и перцем, отставила.
![заливка готова]( "заливка готова")
Я нарезала сначала грибы.
![режем грибы]( "режем грибы")
И разложила по формочкам их, где уже лежал ломтик масла. Как резать? Это на вкус. У меня были четвертинки крупных грибов. Ведь при готовке они значительно уменьшатся в размерах. Поэтому я закладываю грибы по полной.
![грибы в форме]( "грибы в форме")
Затем я залила их полученной из зелени и сметаны заливкой. Перемешивать необязательно, потому что, повторюсь, грибы в процессе осядут и дадут свой сок.
![под заливкой]( "под заливкой")
Также я накрошила мелко лук и натерла морковь. Этот набор сыграет у меня роль ароматной съедобной крышки.
![лук и морковь]( "лук и морковь")
Уложив все сверху, я приправила, накрыла фольгой и отправила в духовку, нагретую заранее до 190 градусов. Полезная вкуснятина такие ароматы источала! За полчаса до готовности я смазала «крышку» желтком и оставила еще запекаться.
![готово]( "готово")
Потом эта хрустящая «крышка» оказалась на дне тарелки. Пропитавшись соками, она стала еще сочнее и вкуснее. А они вообще потом впитались...
![]()
Я не искала нигде рецепты. Решила, как всегда, поэкспериментировать. Дело в том, что для приготовления вкусного, сытного и полезного блюда и не надо искать что-то невероятное из продуктов. Я взяла все то, что есть, как правило, у всех, кто любит готовить.
Процесс подготовки продуктов был быстрым и простым. А с остальным справилась моя верная помощница. Советую приготовить всем, кто держит фигуру, любит вкусно, но полезно питаться. Ну, и постникам тоже может подойти, если у них найдется постная сметана и если убрать сливочное масло.
Время приготовления: на подготовку минут 5 и на запекание – 20
Сложность: ничего сложного!
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 200 г
- Морковь – 50 г
- Лук – 5 г
- Сметана – 70 г
- Желтки яичные - 1 шт.
- Масло сливочное - 20 г
- Укроп – по вкусу
- Соль и перец
Приготовление:
Я решила запечь грибы в формочках. Они высокие и неширокие при этом – как раз для моего случая хороши. Я сначала приготовила подобие заливки. Положила в пиалку сметану, горчицу и накрошенные очень мелко укроп, петрушку, зеленый лук.
Смешала все эти компоненты и, приправив солью и перцем, отставила.
Я нарезала сначала грибы.
И разложила по формочкам их, где уже лежал ломтик масла. Как резать? Это на вкус. У меня были четвертинки крупных грибов. Ведь при готовке они значительно уменьшатся в размерах. Поэтому я закладываю грибы по полной.
Затем я залила их полученной из зелени и сметаны заливкой. Перемешивать необязательно, потому что, повторюсь, грибы в процессе осядут и дадут свой сок.
Также я накрошила мелко лук и натерла морковь. Этот набор сыграет у меня роль ароматной съедобной крышки.
Уложив все сверху, я приправила, накрыла фольгой и отправила в духовку, нагретую заранее до 190 градусов. Полезная вкуснятина такие ароматы источала! За полчаса до готовности я смазала «крышку» желтком и оставила еще запекаться.
Потом эта хрустящая «крышка» оказалась на дне тарелки. Пропитавшись соками, она стала еще сочнее и вкуснее. А они вообще потом впитались...
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать