Сочные куриные грудки с овощами за 20 минут

Сочные куриные грудки с овощами за 20 минут

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Сочные куриные грудки с овощами — идеальный вариант для быстрого и вкусного семейного ужина. В качестве овощного гарнира в рецепте используем спаржу и помидорки черри. Также прекрасным дополнением к куриным грудкам могут стать фасоль, горох и грибы. Выбирайте гарнир по своему вкусу и наслаждайтесь ароматным семейным блюдом!

Общее время приготовления: 20 минут     

Кол-во порций: 4           

Ингредиенты:
  • 1 кг куриной грудки - нарезать на небольшие удлиненные кусочки
  • 0,5 кг спаржи - очистить в нижней трети от кожицы и срезать грубые концы
  • 0,5 кг помидоров черри - нарезать на половинки
  • 50 мл бальзамического уксуса
  • 50 мл оливкового масла
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 2 зубчика чеснока - измельчить
  • Щепотка измельченных хлопьев красного перца
  • Соль
  • Свежесмолотый черный перец


Приготовление:
 
1. Приготовьте ароматную заправку: в небольшой миске взбейте бальзамический уксус, 2 ст. л. оливкового масла, мед, горчицу, измельченный чеснок и хлопья красного перца до однородной консистенции. Отложите в сторону на некоторое время.
 
2. В большой сковороде подогрейте оставшееся оливковое масло на среднем огне. Добавьте в сковороду нарезанные куриные грудки, приправьте их солью и молотым перцем и обжарьте до золотистого цвета, около 3-х минут с каждой стороны. Обжаренные грудки выложите со сковороды на тарелку.
 
3. В сковороду поместите очищенную спаржу и нарезанные помидоры, приправьте солью и молотым перцем по своему вкусу и готовьте до тех пор, пока спаржа не станет ярко-зеленой, а помидоры слегка мягкими, около 5 минут.
 
4. Переместите овощи к одной стороне сковороды, в другую — добавьте курицу и влейте подготовленную ароматную заправку (шаг 1). Слегка перемешайте овощи и курицу в ароматной заправке и готовьте блюдо до загущения соуса, еще в течение 5 минут. Приятного аппетита!

Фото: Chelsea Lupkin

Источник: delish.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2019-09-06 22:50:17
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать