Тефтели — отличное дополнение к любому блюду на ужин, будь то жареная картошка, паста или овощная запеканка. Сегодня мы приготовим сочные тефтели в духовке, а чтобы придать им неповторимый вкус и аромат, подадим их в оригинальном соусе из меда, чеснока, соевого соуса и кетчупа.
Время приготовления: 40 минут
Выход: около 30 штук
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Смешайте фарш со взбитым яйцом, панировочными сухарями, зеленым луком, 1 давленным зубчиком чеснока, солью и перцем. Тщательно перемешайте всю смесь руками до однородной массы.
![]()
3. Сделайте из смеси небольшие шарики диаметром 2-3 см, примерно по 20 г каждый.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выстелите неглубокий противень фольгой и слегка смажьте маслом.
![]()
5. Выложите тефтели на противень и поставьте в духовку. Выпекайте 15-20 минут — до золотистого цвета и готовности.
![]()
6. Тем временем приготовьте соус. Растопите масло в кастрюльке на среднем огне. Когда масло начнет шипеть и пузыриться, добавьте в него 3 давленных зубчика чеснока и прожарьте, помешивая, 1 минуту.
![]()
7. Затем добавьте в кастрюлю кетчуп, мед и соевый соус. Доведите смесь до кипения, затем сбавьте огонь и проварите на слабом кипении 1 минуту.
![]()
8. Положите готовые тефтели в глубокую сервировочную тарелку и залейте соусом. В таком виде подавайте блюдо на стол.
![]()
Image credit: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 40 минут
Выход: около 30 штук
Ингредиенты:
- 450 г свиного фарша
- 1 крупное яйцо - взбить
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- 2 стебля зеленого лука - нашинковать
- 4 зубчика чеснока - подавить на чеснокодавке
- 1 ч. ложка соли
- Перец - по вкусу
- 2 ч. ложки сливочного масла
- 1/2 стакана кетчупа
- 1/4 стакана жидкого меда
- 1,5 ст. ложки соевого соуса
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Смешайте фарш со взбитым яйцом, панировочными сухарями, зеленым луком, 1 давленным зубчиком чеснока, солью и перцем. Тщательно перемешайте всю смесь руками до однородной массы.
3. Сделайте из смеси небольшие шарики диаметром 2-3 см, примерно по 20 г каждый.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выстелите неглубокий противень фольгой и слегка смажьте маслом.
5. Выложите тефтели на противень и поставьте в духовку. Выпекайте 15-20 минут — до золотистого цвета и готовности.
6. Тем временем приготовьте соус. Растопите масло в кастрюльке на среднем огне. Когда масло начнет шипеть и пузыриться, добавьте в него 3 давленных зубчика чеснока и прожарьте, помешивая, 1 минуту.
7. Затем добавьте в кастрюлю кетчуп, мед и соевый соус. Доведите смесь до кипения, затем сбавьте огонь и проварите на слабом кипении 1 минуту.
8. Положите готовые тефтели в глубокую сервировочную тарелку и залейте соусом. В таком виде подавайте блюдо на стол.
Image credit: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать