Вкус этого супчика, безусловно, можно назвать одним из самых необычных. А какой он яркий и сытный! Кроме того, это отличный вариант, чтобы согреться и скрасить серые и угрюмые зимние дни. Суп не только вкусный, но и содержит много витаминов — как раз то, что нужно для зимнего периода.
Порций: 4
Ингредиенты:
![]()
Приготовление:
![]()
1. Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Положите лук и яблоки, обжарьте 6-8 минут. Затем добавьте чеснок, куркуму, тмин и морковь. Влейте бульон, положите тимьян и доведите до кипения. Варите под крышкой 20-25 минут. Снимите кастрюлю с плиты и оставьте супчик на 10 минут.
2. Уберите пучок тимьяна и тщательно перебейте суп блендером. Добавьте йогурт, приправьте солью и перцем по вкусу. Затем ещё раз перебейте.
3. Поставьте кастрюлю с супом-пюре на медленный огонь и разогрейте. Подавайте супчик с грецкими орехами, маслом и тимьяном.
![]()
![]()
![]()
Источник: thekitchn.com
Порций: 4
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 большая луковица, нарезанная кубиками
- 1 большое яблоко, очищенное и мелко нарезанное
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 1,5 ч. л. молотой куркумы
- 1 ч. л. молотого тмина
- 700 г моркови, нарезанной
- 4 стакана овощного бульона
- 1 пучок тимьяна
- 1/2 стакана йогурта
- Морская соль и чёрный перец по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Положите лук и яблоки, обжарьте 6-8 минут. Затем добавьте чеснок, куркуму, тмин и морковь. Влейте бульон, положите тимьян и доведите до кипения. Варите под крышкой 20-25 минут. Снимите кастрюлю с плиты и оставьте супчик на 10 минут.
2. Уберите пучок тимьяна и тщательно перебейте суп блендером. Добавьте йогурт, приправьте солью и перцем по вкусу. Затем ещё раз перебейте.
3. Поставьте кастрюлю с супом-пюре на медленный огонь и разогрейте. Подавайте супчик с грецкими орехами, маслом и тимьяном.
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать