Спагетти с грибами в соевом соусе, рецепты с фото

Грибы у меня бывают довольно часто.

Жаль, что выбор их не настолько большой, как мне бы того хотелось – в продаже у нас только шампиньоны (обычные и королевские), да вешенки (которые попадаются тоже не так часто).

Сегодня у меня были королевские шампиньоны, которые я решила приготовить со спагетти. Ну, и не только с ними, а еще с кучей разных продуктов, которые отлично дополнили и усилили вкус друг друга. В итоге получилось очень вкусное блюдо.

Сложность – проще простого

Время приготовления – полчасика

Для приготовления спагетти с грибочками нужны такие продукты:

200 г спагетти
1 ст.л. соевого соуса
300 г королевских шампиньончиков
1 лук
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
½ перца чили
10 г сливочного масла
1 крупный помидорчик
соль
смесь перцев

Процесс приготовления

Шампиньончики помыла, нарезала и обжарила до готовности. Посолила их и поперчила.

Когда грибы были готовы, поставила воду на макарошки. А тем временем занялась подготовкой других овощей.

В сковороду налила оливковое масло, добавила сливочное.

Лучок очистила и нарезала полукольцами.

Зубчики чеснока очистила и нарезала.

Выложила лук и чеснок в сковороду. Спассеровала. У меня попались несколько перьев зеленого лучка, поэтому их тоже отправила в сковородку.

Перчик чили нарезала.

Помидорчик тоже. И выложила в сковородку.

Обжарила уже все вместе в течение 3 минуток.

Затем добавила готовые шампиньоны. Ложку соевого соуса. Перемешала. Чуть посолила и вкинула смесь перцев.

Спагетти (я выбираю их исключительно из твердых сортов пшенички) отварила в подсоленной водичке о состояния аль данте.

Выложила в сковороду к овощам.

Перемешала аккуратненько.

Вот и все, спагетти с королевскими шампиньонами и в соевом соусе готовы! С овощным салатиком умяли мы с мужем эту сковородочку за раз. А потом я вздыхала: ах, где же моя талия? ;)