Суп из морской капусты

Я очень люблю морскую капусту. Люблю в салатах, с майонезом, морковью и крабовыми палочками. Но недавно мне на глаза попался рецепт супа из морской капусты. Конечно, суп я сразу же приготовила, а результатом поделюсь с вами, читательницами нашего журнала.

Скажу сразу, что вкус у этого супа особый — морской. Кроме капусты я еще добавила крабовые палочки, чтобы полностью удовлетворить свои морские пристрастия.

Где и какую капусту купить — вам решать, главное — вы должны ее любить, а все остальное — дело техники, вернее — кулинарии.

Для приготовления супа из морской капусты на 3 литра воды вам понадобится:

картофель — 2- 3 шт.
лук- 1 шт.
морковь — 1 шт.
рис — 1/4 стакана
морская капуста — 300 г
яйцо — 3 шт.
крабовые палочки — 3-4 шт.
соль, специи

Время приготовления — 1 час.

Сложность — легко.

Поставим воду на огонь. Начнем с очистки картофеля. Чищенный картофель нарезаем небольшим кубиком.

Лук и морковь подготавливаем для жарки.

Рис промываем до прозрачной воды. Когда закипит вода, высыпаем рис, картофель. Солим по вкусу, варим 20 минут на медленном огне. Лук и морковь обжариваем на сковороде на подсолнечном масле.

Отвариваем яйца. Ними мы будем заправлять готовый суп.

Когда картофель с рисом сварится, вводим зажарку из лука и моркови, доводим суп по вкусу, добавляем специи. Томим на огне 5 минут.

Тем временем мелко нарезаем крабовые палочки и яйца.

Морскую капусту кладем в суп за минуту до выключения. Даем супу настояться 10 минут с закрытой крышкой. Перед подачей в каждую тарелку насыпаем измельченные яйца и крабовые палочки. Угощайтесь, суп готов!