Замечательный рецепт приготовления идеально сбалансированного супа-пюре из кабачков с морковью и репчатым луком на мясном бульоне, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего идеально сбалансированного супа-пюре из кабачков с морковью и луком на мясном бульоне:
Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из кабачков:
Для приготовления вкуснейшего кабачкового супа-пюре подготавливаем необходимые продукты со специями.
![]()
Начинаем приготовление овощного супа и выливаем в кастрюлю 3 ст.л. растительного масла, затем выкладываем в нее 1 головку предварительно мелко нарезанного репчатого лука.
![]()
Выкладываем в кастрюлю с репчатым луком 1/2 шт. предварительно натертой на крупной терке моркови и ставим кастрюлю на включенную плиту, затем перемешиваем овощи между собой и обжариваем их до прозрачности лука на среднем огне плиты.
![]()
Нарезаем средними кусочками 1 кг. кабачков и выкладываем в общую кастрюлю, после чего перемешиваем овощи между собой и прогреваем кабачки на среднем огне плиты 5-7 минут.
![]()
Нарезаем соломкой 1 болгарский перец и по вкусу острый перец чили, затем выкладываем нарезанный перец в общую кастрюлю и перемешивая все ингредиенты между собой обжариваем овощи 5 минут на среднем огне плиты.
![]()
Добавляем в кастрюлю с овощами по вкусу соль, смесь из молотых перцев, хмели-сунели и сушеный чеснок.
![]()
Выливаем в кастрюлю с овощами 1 литр мясного бульона, который можно заменить по вкусу на овощной, после чего прикрываем кастрюлю крышкой и доводим суп до кипения на большом огне плиты.
![]()
Понижаем огонь плиты до среднего и продолжаем варить закипевший в кастрюле суп 5-7 минут, время варки зависит от спелости и зрелости кабачков.
![]()
По истечении времени измельчаем все ингредиенты в кастрюле погруженным блендером до необходимой по консистенции однородной массы.
![]()
Разливаем овольно быстро приготовленный овощной суп-пюре по порционным тарелкам, затем добавляем в него по вкусу нарезанные кусочки вареного мяса, мелко нарезанную зелень и подаем к столу.
![]()
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![]()
Приятного Всем аппетита!
- Ингредиенты на рецепт приготовления кабачкового супа-пюре:
- Кабачки 1 кг.
- Репчатый лук 1 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Мясной бульон 1 л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Острый перец чили по вкусу.
- Хмели-сунели по вкусу.
- Смесь перцев по вкусу.
- Сушеный чеснок по вкусу.
- Соль по вкусу.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего идеально сбалансированного супа-пюре из кабачков с морковью и луком на мясном бульоне:
Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из кабачков:
Для приготовления вкуснейшего кабачкового супа-пюре подготавливаем необходимые продукты со специями.
Начинаем приготовление овощного супа и выливаем в кастрюлю 3 ст.л. растительного масла, затем выкладываем в нее 1 головку предварительно мелко нарезанного репчатого лука.
Выкладываем в кастрюлю с репчатым луком 1/2 шт. предварительно натертой на крупной терке моркови и ставим кастрюлю на включенную плиту, затем перемешиваем овощи между собой и обжариваем их до прозрачности лука на среднем огне плиты.
Нарезаем средними кусочками 1 кг. кабачков и выкладываем в общую кастрюлю, после чего перемешиваем овощи между собой и прогреваем кабачки на среднем огне плиты 5-7 минут.
Нарезаем соломкой 1 болгарский перец и по вкусу острый перец чили, затем выкладываем нарезанный перец в общую кастрюлю и перемешивая все ингредиенты между собой обжариваем овощи 5 минут на среднем огне плиты.
Добавляем в кастрюлю с овощами по вкусу соль, смесь из молотых перцев, хмели-сунели и сушеный чеснок.
Выливаем в кастрюлю с овощами 1 литр мясного бульона, который можно заменить по вкусу на овощной, после чего прикрываем кастрюлю крышкой и доводим суп до кипения на большом огне плиты.
Понижаем огонь плиты до среднего и продолжаем варить закипевший в кастрюле суп 5-7 минут, время варки зависит от спелости и зрелости кабачков.
По истечении времени измельчаем все ингредиенты в кастрюле погруженным блендером до необходимой по консистенции однородной массы.
Разливаем овольно быстро приготовленный овощной суп-пюре по порционным тарелкам, затем добавляем в него по вкусу нарезанные кусочки вареного мяса, мелко нарезанную зелень и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного Всем аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать