Очень сытный и «уютный» суп, который здорово готовить в зимнее время. Он превосходно гармонизирует со свежим хлебом или булочками. В Швеции, откуда родом этот рецепт, такой суп подают именно со свежей выпечкой. Это отличный вариант, чтобы накормить всю семью.
Время на подготовку ингредиентов: 25 минут
Время приготовления: 30 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В миске взбейте яйцо, влейте 1/3 стакана сливок, добавьте панировочные сухари, лук и 1 ч. л. соли. Затем хорошенько разомните фарш вилкой и тоже положите его в миску. Всё перемешайте, а затем сформируйте фрикадельки.
2. Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном. Партиями обжарьте фрикадельки до золотистого цвета.
3. В другую кастрюлю налейте бульон, насыпьте муку, перец, и соль (в том числе и чесночную). Затем постепенно влейте воду, размешивая содержимое кастрюли до однородного состояния. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь и варите 2 минуты. Суп должен загустеть. Положите картошку и фрикадельки.
4. Сделайте огонь поменьше и варите под крышкой 25 минут (или до готовности картошки). В конце положите горошек и влейте оставшиеся сливки.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время на подготовку ингредиентов: 25 минут
Время приготовления: 30 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 2 стакана нежирных сливок
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1 мелко нарезанный лук
- 1-3 ч. л. соли
- 700 г говяжьего фарша
- 30 г сливочного масла
- 3 ст. л. муки
- 3/4 ч. л. толчёного кубика для овощного бульона
- 1/2 ч. л. перца
- Щепотка чесночной соли
- 3 стакана воды
- 500 г картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
- 300 г замороженного горошка
Приготовление:
1. В миске взбейте яйцо, влейте 1/3 стакана сливок, добавьте панировочные сухари, лук и 1 ч. л. соли. Затем хорошенько разомните фарш вилкой и тоже положите его в миску. Всё перемешайте, а затем сформируйте фрикадельки.
2. Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном. Партиями обжарьте фрикадельки до золотистого цвета.
3. В другую кастрюлю налейте бульон, насыпьте муку, перец, и соль (в том числе и чесночную). Затем постепенно влейте воду, размешивая содержимое кастрюли до однородного состояния. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь и варите 2 минуты. Суп должен загустеть. Положите картошку и фрикадельки.
4. Сделайте огонь поменьше и варите под крышкой 25 минут (или до готовности картошки). В конце положите горошек и влейте оставшиеся сливки.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать