Сегодня я варила суп.
Просто суп. Без предисловий, рассказов о мужьях, детях и котах, а также прочих душещипательных историй.
Моей семье было нужно первое, я его сварила. Я молодец и хозяюшка. Семья счастлива. Миссия на сегодня выполнена.
И да, суп нам понравился, вкусный такой, не слишком замысловатый, я бы даже сказала классический суп.
Рассказать?
Ингредиенты:
Сложность: просто
Время приготовления: приблизительно 1,5 часа
![]()
Суп я решила варить в качестве побочного продукта. Да, вот так неожиданно. Мне требовалась вареная грудка, из нее, как водится, получается неплохой бульон.
Соответственно грудку я помыла и убрала кожу. Суп я варю на втором бульоне, поэтому первый слила, а вот во второй добавила половинку луковицы и лавровый лист, пусть варятся.
![]()
Тем временем фарш смешала с манкой
![]()
и второй половинкой луковицы,
![]()
все взбила блендером и оставила, чтобы манка чуть набухла. Заметьте, яйцо не добавляла.
Последнюю, третью, половинку луковицы порезала,
![]()
морковку потерла на крупной терке.
![]()
Бульон сварился. Добавила к нему картошку,
![]()
минут через 10 лук 
![]()
с морковкой
![]()
и промытый рис. 
![]()
Пусть варятся.
Из подготовленного фарша мокрыми руками скатала шарики-фрикадельки
![]()
и по одной бросила их в подкипывающий суп.
![]()
Посолила.
![]()
Посмотрела на суп, решила, что томатной пасты ему не хватает, бросила пасту (да-да, это сердечко у меня в руке – замороженная паста).
![]()
За 5 минут до готовности мелко порезала чеснок
![]()
и бросила его в кастрюлю. 
![]()
Поперчила.
![]()
Решила, что не хватает чего-то еще. В роли «чего-то еще» сегодня выступил сушеный базилик. 
![]()
Накрыла крышкой и через 5 минут выключила.
Еще минут 20 дала настояться.
На этом мое повествование завершено. Добавлю только, что едоки мои попросили готовить такое почаще.
Слушаюсь и повинуюсь!:)
![]()
Просто суп. Без предисловий, рассказов о мужьях, детях и котах, а также прочих душещипательных историй.
Моей семье было нужно первое, я его сварила. Я молодец и хозяюшка. Семья счастлива. Миссия на сегодня выполнена.
И да, суп нам понравился, вкусный такой, не слишком замысловатый, я бы даже сказала классический суп.
Рассказать?
Ингредиенты:
- крупная куриная грудка
- 3 столовые ложки манки
- 1,5 луковицы
- 1 крупная морковь
- 0,5 стакана риса
- 5-6 картофелин
- 2 зубчика чеснока
- лавровый лист
- соль, перец по вкусу
Сложность: просто
Время приготовления: приблизительно 1,5 часа
Суп я решила варить в качестве побочного продукта. Да, вот так неожиданно. Мне требовалась вареная грудка, из нее, как водится, получается неплохой бульон.
Соответственно грудку я помыла и убрала кожу. Суп я варю на втором бульоне, поэтому первый слила, а вот во второй добавила половинку луковицы и лавровый лист, пусть варятся.
Тем временем фарш смешала с манкой
и второй половинкой луковицы,
все взбила блендером и оставила, чтобы манка чуть набухла. Заметьте, яйцо не добавляла.Последнюю, третью, половинку луковицы порезала,
морковку потерла на крупной терке.
Бульон сварился. Добавила к нему картошку,
минут через 10 лук 
с морковкой
и промытый рис. 
Пусть варятся.Из подготовленного фарша мокрыми руками скатала шарики-фрикадельки
и по одной бросила их в подкипывающий суп.
Посолила.
Посмотрела на суп, решила, что томатной пасты ему не хватает, бросила пасту (да-да, это сердечко у меня в руке – замороженная паста).
За 5 минут до готовности мелко порезала чеснок
и бросила его в кастрюлю. 
Поперчила.
Решила, что не хватает чего-то еще. В роли «чего-то еще» сегодня выступил сушеный базилик. 
Накрыла крышкой и через 5 минут выключила.Еще минут 20 дала настояться.
На этом мое повествование завершено. Добавлю только, что едоки мои попросили готовить такое почаще.
Слушаюсь и повинуюсь!:)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Вот это ответственный подход. Это просто просится в бронзу. Олеся, я испытала гордость. И ухохоталась. :)
Комментировать