На обед в нашей семье все чаще бывают супы. В летнее время не хочется жирной и тяжелой пищи, так что я готовлю для своих родных легкие супы, овощные борщи и холодную окрошку. Думаю, вам бы понравился суп со спаржевой фасолью, рецептом которого я хочу с вами сегодня поделиться.
Вот уже несколько дней каждый вечер я иду на огород и собираю небольшой пучок спаржевой фасоли. Мне она очень нравится, ведь сочная, яркая и витаминная спаржевая фасоль уместна во многих блюдах.
Для приготовления супа со спаржевой фасолью и фрикадельками необходимы такие продукты:
Время приготовления: 40 минут
Сложность приготовления: легко
Для начала очищаем картофель, нарезаем его кубиками средней величины. Заливаем его 1 л воды и отправляем вариться.
![суп]( "суп")
Добавляем коричневый рис (можно заменить обычным рисом).
![]()
Тем временем очищаем молодую морковь и тонко нарезаем. Отправляем кусочки морковки в кастрюлю вариться.
![]()
Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком. Отправляем жариться луковые кубики в небольшом количестве растительного масла, после чего отправляем их в кастрюлю.
![]()
Спаржевую фасоль промываем, очищаем от плотных боковых прожилок и плодоножек.
![]()
Нарезаем стручки на кусочки 1-1,5 см длиной и отправляем их в кастрюлю с супом.
![]()
Суп солим и перчим по вкусу.
![]()
Из мясного фарша делаем фрикадельки, которые за 10 минут до окончания варки супа забрасываем в кастрюлю.
![]()
Свежую зелень петрушки промываем под проточной водой и мелко ее нарезаем. Зелень также отправляем в кастрюлю. По желанию можно добавить в суп зелень укропа и лука. Варим суп еще 2-3 минуты и выключаем.
![]()
Подаем готовый ароматный горячий супчик к столу. Приятного аппетита!
Вот уже несколько дней каждый вечер я иду на огород и собираю небольшой пучок спаржевой фасоли. Мне она очень нравится, ведь сочная, яркая и витаминная спаржевая фасоль уместна во многих блюдах.
Для приготовления супа со спаржевой фасолью и фрикадельками необходимы такие продукты:
- 4 молодых картофелин
- 2 небольших молодых морковок
- 2 маленьких молодых луковиц
- 2 ст.л. коричневого риса
- зелень петрушки
- соль и черный молотый перец по вкусу
- растительное масло для жарки лука
Время приготовления: 40 минут
Сложность приготовления: легко
Для начала очищаем картофель, нарезаем его кубиками средней величины. Заливаем его 1 л воды и отправляем вариться.
Добавляем коричневый рис (можно заменить обычным рисом).
Тем временем очищаем молодую морковь и тонко нарезаем. Отправляем кусочки морковки в кастрюлю вариться.
Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком. Отправляем жариться луковые кубики в небольшом количестве растительного масла, после чего отправляем их в кастрюлю.
Спаржевую фасоль промываем, очищаем от плотных боковых прожилок и плодоножек.
Нарезаем стручки на кусочки 1-1,5 см длиной и отправляем их в кастрюлю с супом.
Суп солим и перчим по вкусу.
Из мясного фарша делаем фрикадельки, которые за 10 минут до окончания варки супа забрасываем в кастрюлю.
Свежую зелень петрушки промываем под проточной водой и мелко ее нарезаем. Зелень также отправляем в кастрюлю. По желанию можно добавить в суп зелень укропа и лука. Варим суп еще 2-3 минуты и выключаем.
Подаем готовый ароматный горячий супчик к столу. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать