Недавно у нас с супругом была очередная годовщина свадьбы. Чем не повод порадовать мужа чем-нибудь вкусненьким? Повод! Но можно же не только порадовать, но и удивить! И решила я на ужин приготовить тако. Нравятся моему драгоценному все вариации лепешек с начинками: шаурма, буррито, фахитос, донер – названия разные, а суть одна. И если перечисленные блюда я хоть иногда готовила, но до тако дело не доходило.
Перед тем, как приступить к готовке, поизучала вопрос, чем эта разновидность закуски отличается от других, и сделала для себя вывод, что в основном лепешкой — должна быть кукурузная и хрустящая. Не вопрос! Будет!
Ингредиенты:
![]()
Сложность: просто
Время приготовления: 20 минут
Ход работы:
Начинок будет аж три в одной, ими и займемся.
Первым делом я максимально мелко порезала лук.
![]()
Половину отправила жариться на растительном масле, а другую пока отставила.
![]()
К луку добавила фарш. Туда же побольше специй (перец и паприка) и достаточное количество соли, пусть все обжаривается до готовности.
![]()
Сама занялась сырной начинкой, по сути это тот же еврейский салат, который готовится элементарно, я лет в 6 его освоила и успешно на всех праздниках готовила. Два вида сыра натерла на крупной терке. 
![]()
Туда же выдавила чеснок. 
![]()
Добавила майонез.
![]()
И все перемешала.
Третья начинка будет овощной. Для нее порезала помидоры.
![]()
Почистила от шкурки и порезала огурец.
![]()
И то же самое сделала с перцем. 
![]()
В отдельную емкость выложила овощи (не забыла отставленную половину лука). 
![]()
Добавила соль с перцем. Заправила маслом. Перемешала.
Все это время у меня разогревалась духовка, в ней-то я и буду подсушивать лепешки. Ах да, у тако же характерная форма полумесяца! Не знаете, как сделать? Рассказываю. Нужна форма для кексов, такая, чтобы ячейки были соединены в одну, ее переворачиваем и аккуратно вставляем лепешки.
![]()
Добавляем сырную начинку.
![]()
Следом – мясную. 
![]()
Ну и завершат все овощи. Если края лепешки расходятся, можно скрепить их зубочисткой. 
![]()
Вот и все, время духовки. Минут 10 для моих тако будет достаточно.
Надо ли говорить, что муж был приятно удивлен, рад и горд? Думаю, что нет. А тако рекомендую.
Приятного аппетита!
![]()
Перед тем, как приступить к готовке, поизучала вопрос, чем эта разновидность закуски отличается от других, и сделала для себя вывод, что в основном лепешкой — должна быть кукурузная и хрустящая. Не вопрос! Будет!
Ингредиенты:
- 4 лепешки небольшого диаметра, естественно, кукурузные
- 100 граммов обычного сыра
- 3 зубчика чеснока
- 300 граммов свино-говяжьего фарша
- 3 небольших помидора
- 1 болгарский перец, цвет желательно выбрать поинтереснее
- 1 большой огурец
- сладкая паприка
- соль, перец по вкусу
- майонез
- 1 луковичка среднего размера
- пара ложек растительного масла
Сложность: просто
Время приготовления: 20 минут
Ход работы:
Начинок будет аж три в одной, ими и займемся.
Первым делом я максимально мелко порезала лук.
Половину отправила жариться на растительном масле, а другую пока отставила.
К луку добавила фарш. Туда же побольше специй (перец и паприка) и достаточное количество соли, пусть все обжаривается до готовности.
Сама занялась сырной начинкой, по сути это тот же еврейский салат, который готовится элементарно, я лет в 6 его освоила и успешно на всех праздниках готовила. Два вида сыра натерла на крупной терке. 
Туда же выдавила чеснок. 
Добавила майонез.
И все перемешала.Третья начинка будет овощной. Для нее порезала помидоры.
Почистила от шкурки и порезала огурец.
И то же самое сделала с перцем. 
В отдельную емкость выложила овощи (не забыла отставленную половину лука). 
Добавила соль с перцем. Заправила маслом. Перемешала.Все это время у меня разогревалась духовка, в ней-то я и буду подсушивать лепешки. Ах да, у тако же характерная форма полумесяца! Не знаете, как сделать? Рассказываю. Нужна форма для кексов, такая, чтобы ячейки были соединены в одну, ее переворачиваем и аккуратно вставляем лепешки.
Добавляем сырную начинку.
Следом – мясную. 
Ну и завершат все овощи. Если края лепешки расходятся, можно скрепить их зубочисткой. 
Вот и все, время духовки. Минут 10 для моих тако будет достаточно.Надо ли говорить, что муж был приятно удивлен, рад и горд? Думаю, что нет. А тако рекомендую.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать