Тефтели с овощами

Тефтели с овощами

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Здравствуйте, дорогие пользователи Алимеро!
 
Я не открою никому Америку, если скажу, что маленьких детишек накормить трудно. А накормить детишек полезными овощами – задача, прямо скажем, из разряда фантастики. Но я нашла способ перехитрить малышню – положить все полезные овощи в тефтели и запечь. Спешу рассказать подробности.
 

 
Время приготовления: 1 час
Сложность приготовления: просто
 
Нам понадобится:
 
Фарш куриный –600 г
Яйца – 2 шт.
Свекла – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Молоко –150 г
Батон- пара ломтиков
Соль, перец
Растительное масло для смазки противня
Тертый сыр
 
Приготовление: 
 
Замочим батон горячим молоком и оставим размокать минут на 10.
 

 
Тем временем, очищаем овощи. 
 

 
Натираем картофель на мелкой терке.
 

 
Аналогично поступаем с морковью и свеклой.
 

 
Нарезаем достаточно мелко репчатый лук. Его можно измельчить блендером, но фарш получится жиже.
 

 
Смешиваем все овощи с фаршем, яйцами и батоном. Батон надо предварительно размять. Должна получиться достаточно жидкая масса, если получилась крутоватая – долейте молока, иначе тефтели выйдут сухие.
 

 
Формируем объемные колобочки из нашего фарша и отправляем в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов час, затем засыпать тертым сыром и выпекать еще полчаса при температуре 150 градусов.
 

 
Подаются такие тефтели как отдельное блюдо без гарнира.
 
Можно заменить куриный фарш на говяжий и внутрь положить заранее вымоченный чернослив.
 
Если вы не любите запеченное – можно потушить на сковороде или в мультиварке 1,5-2 часа при небольшой температуре, однако в этом случае овощи стоит предварительно отжать или в смесь добавить вместо вымоченного батона панировочных сухарей. Данный фарш отлично подойдет для запекания в аэрогриле.
 

 
Эти тефтели сочетают в себе запеченные полезные овощи, и детки, не замечая маленького обмана, уплетаю за обе щечки, не отставая от папы!
 
Приятного аппетита! 
 

 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Елена NC Ответить
2013-12-15 10:18:20
Елена NC
спасибо )) 
2013-10-29 18:34:36
Надежда Андрияхина
Отличный рецепт не только для детишек, но и для взрослых, вкусно и полезно! Я нечто подобное делаю в котлетах, только не свеклу, а кабачок добавляю, а вообще, я думаю, тут любое овощное сочетание подойдет.
Елена NC Ответить
2013-10-29 19:50:16
Елена NC
да, вы абсолютно правы! Сюда отлично подходят все овощи, имеющиеся в холодильнике :) 
Елена Григ Ответить
2013-10-29 19:09:50
Елена Григ
Да, для маленьких приверед то, что нужно!!! Спасибо!
Natasha TSNatylechka Ответить
2013-10-30 17:02:15
Natasha TSNatylechka
Очень понравилась идея приготовления. Спасибо.

Комментировать