Толстолобик в духовке, рецепты с фото

Сегодня снова будем готовить толстолобика. В духовочке, да еще и в горшочке!

В прошлый раз, когда я готовила толстолобика, 2 маринованных в чесноке и зелени кусочка я оставила специально для этого рецепта.

Сегодня я запекла эти кусочки с овощами в горшочке. Получилось очень вкусно. К тому же, готовится такое блюдо просто, ведь всё, что нужно – это заложить в горшочек (или же в форму для запекания) овощи и рыбку и забыть его в духовке на 1 час. И всё!

Кстати, овощи можно закладывать любые – по своему вкусу. Можно даже добавить картошечки.

Итак, для приготовления толстолобика в духовке с овощами (из расчета на 1 горшочек), понадобятся такие продукты:

2 кусочка толстолобика
200 г цветной капусты
100 г спаржевой фасольки
1 морковь
2 ст. л. зеленого горошка
соль и перец по вкусу
5 ст. л. сметанки
30 г сливочного масла
1 небольшой лавровый листик
немного зелени

Сложность – всё очень легко

Время приготовления – не более 10 минуток на закладывание овощей, плюс 1 час на запекание

Процесс приготовления

Кусочки рыбы у меня были уже готовы – обмазаны зеленью и чесночком, поперчены и посолены. После приготовления толстолобика с овощами я специально оставила 2 кусочка.

Поэтому я сразу начала собирать горшочек. Выкладывала я слоями, хотя это и необязательно.

Итак, на дно горшочка я положила кусочек сливочного масла и лавровый листик. Затем – спаржевую фасольку (она у меня была замороженной, как, собственно, горошек и цветная капустка).

На фасоль выложила соцветия цветной капусты. Посолила и слегка поперчила ее. Потом зеленый горошек.

Очистила морковку и пустила ее на терочку.

Утрамбовала в горшочек.

И сверху выложила кусочки рыбки.

Залила сметанкой.

Горшочек накрыла крышкой.

Духовку разогрела до 180` и поставила запекаться примерно 1 час.

Через час горшочек извлекла из духовки, посыпала укропом. Вот и все, толстолобик готов!