Фриттеры — это тесто с какой-либо начинкой, жаренное во фритюре. На Западе их часто едят на завтрак и даже продают в школьных столовых. Фриттеры немного напоминают наши оладушки, но всё же отличаются по рецептуре. Сегодня мы расскажем вам, как их правильно приготовить.
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 5 минут (1 партия)
Выход: около 25 штук
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Насыпьте в большую миску муку, разрыхлитель, соль, базилик, орегано и щепотку чёрного перца. Затем добавьте помидор, лук, сыр, чеснок и острый перец, после чего начните замешивать тесто. Если не получается замесить, добавьте воду — по 1 столовой ложке за раз.
2. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице. Возьмите тесто столовой ложкой и аккуратно положите в масло. Жарьте фриттеры партиями до золотистого цвета примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 5 минут (1 партия)
Выход: около 25 штук
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- Сушёный базилик
- Сушёный орегано
- Щепотка перца
- 1 крупный помидор, мелко нарезанный
- Половина луковицы, нарезанная
- 50 г тёртого пармезана
- 1 острый перец, очищенный от семян и мелко нарезанный
- 1 зубчик чеснока, раздавленный в прессе
- От 1 до 6 столовых ложек воды
- Растительное масло
Приготовление:
1. Насыпьте в большую миску муку, разрыхлитель, соль, базилик, орегано и щепотку чёрного перца. Затем добавьте помидор, лук, сыр, чеснок и острый перец, после чего начните замешивать тесто. Если не получается замесить, добавьте воду — по 1 столовой ложке за раз.
2. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице. Возьмите тесто столовой ложкой и аккуратно положите в масло. Жарьте фриттеры партиями до золотистого цвета примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать