Торт Черепаха по-новому, рецепты с фото

Торт Черепаха был мне известен еще с советских времен. Он довольно просто готовится и был когда-то очень популярен. Сегодня я решила приготовить этот торт по-новому — с бананами и сгущенкой. И сейчас я расскажу этот рецепт.

Сложность приготовления: ниже среднего

Время приготовления: 40-50 минут на выпечку и 3-6 часов — на пропитку

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 180-250 г
Яйца куриные – 2 шт.
Сахар – 80 г
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Сметана – 2 ст. л.
Какао – 3-4 ст. л.
Сгущенка – 150-200 мл
Бананы – 1-2 шт.

Ход приготовления:

Сначала нам нужно приготовить тесто. Кладем в чашку муку в количестве 180-200 г.

Затем в тесто разбиваем 2 куриных яйца.

Добавляем в муку 3-4 столовых ложки порошкового какао. Гранулированное какао для торта не очень подходит — оно менее концентрированное и не даст необходимого эффекта.

Затем добавляем в тесто разрыхлитель в количестве половины чайной ложки.

И столько же соли.

Теперь берем сахар — примерно 80 г. Кладем сахар в муку. Все перемешиваем.

Добавляем в тесто 2 столовые ложки сметаны и подливаем немного воды.

Перемешиваем. У нас должно получиться жидковатое тесто, по консистенции напоминающее тесто на оладьи.

Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. При помощи ложки выкладываем на сковороду небольшие круглые лепешечки. Обжариваем их с двух сторон.

Когда лепешечки готовы и немного остыли, приступаем к приготовлению тортика.

Нарезаем банан тонкими кругляшками.

Укладываем лепечешки в тарелку. Смазываем их сгущенкой. Сверху кладем кружочки банана.

Затем выкладывает следующий слой лепешечек и снова смазываем их сгущенкой и бананом. И так делаем, пока у нас не получится хорошая горка.

Делаем из отдельных лепешек голову, лапы и хвостик.

Верхнюю часть обкладываем бананами и поливаем сгущенкой.

Присыпаем тортик какао.

Оформляем мордочку черепашки. Из бананов делаем глазки, а сгущенкой рисуем улыбку.

Даем тортику настояться в холодильнике в течение 3-6 часов. Затем разрезаем.

Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!