Торт Черепаха был мне известен еще с советских времен. Он довольно просто готовится и был когда-то очень популярен. Сегодня я решила приготовить этот торт по-новому — с бананами и сгущенкой. И сейчас я расскажу этот рецепт.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 40-50 минут на выпечку и 3-6 часов — на пропитку
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Сначала нам нужно приготовить тесто. Кладем в чашку муку в количестве 180-200 г.
![мука пшеничная мука пшеничная]()
Затем в тесто разбиваем 2 куриных яйца.
![мука и яйца мука и яйца]()
Добавляем в муку 3-4 столовых ложки порошкового какао. Гранулированное какао для торта не очень подходит — оно менее концентрированное и не даст необходимого эффекта.
![добавляем какао добавляем какао]()
Затем добавляем в тесто разрыхлитель в количестве половины чайной ложки.
И столько же соли.
![добавляем разрыхлитель добавляем разрыхлитель]()
Теперь берем сахар — примерно 80 г. Кладем сахар в муку. Все перемешиваем.
![добавляем сахар добавляем сахар]()
Добавляем в тесто 2 столовые ложки сметаны и подливаем немного воды.
Перемешиваем. У нас должно получиться жидковатое тесто, по консистенции напоминающее тесто на оладьи.
![тесто тесто]()
Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. При помощи ложки выкладываем на сковороду небольшие круглые лепешечки. Обжариваем их с двух сторон.
![лепешки лепешки]()
Когда лепешечки готовы и немного остыли, приступаем к приготовлению тортика.
Нарезаем банан тонкими кругляшками.
![банан банан]()
Укладываем лепечешки в тарелку. Смазываем их сгущенкой. Сверху кладем кружочки банана.
![делаем торт делаем торт]()
Затем выкладывает следующий слой лепешечек и снова смазываем их сгущенкой и бананом. И так делаем, пока у нас не получится хорошая горка.
Делаем из отдельных лепешек голову, лапы и хвостик.
Верхнюю часть обкладываем бананами и поливаем сгущенкой.
![украашаем торт украашаем торт]()
Присыпаем тортик какао.
Оформляем мордочку черепашки. Из бананов делаем глазки, а сгущенкой рисуем улыбку.
Даем тортику настояться в холодильнике в течение 3-6 часов. Затем разрезаем.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 40-50 минут на выпечку и 3-6 часов — на пропитку
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 180-250 г
- Сахар – 80 г
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Какао – 3-4 ст. л.
- Сгущенка – 150-200 мл
- Бананы – 1-2 шт.
Ход приготовления:
Сначала нам нужно приготовить тесто. Кладем в чашку муку в количестве 180-200 г.
![мука пшеничная мука пшеничная](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2019%2F05%2F19%2F4e7dd9_wmark.jpg)
Затем в тесто разбиваем 2 куриных яйца.
![мука и яйца мука и яйца](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2019%2F05%2F19%2F7766db_wmark.jpg)
Добавляем в муку 3-4 столовых ложки порошкового какао. Гранулированное какао для торта не очень подходит — оно менее концентрированное и не даст необходимого эффекта.
![добавляем какао добавляем какао](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2019%2F05%2F19%2Fcff6bc_wmark.jpg)
Затем добавляем в тесто разрыхлитель в количестве половины чайной ложки.
И столько же соли.
![добавляем разрыхлитель добавляем разрыхлитель](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2019%2F05%2F19%2Ff1e77b_wmark.jpg)
Теперь берем сахар — примерно 80 г. Кладем сахар в муку. Все перемешиваем.
![добавляем сахар добавляем сахар](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2019%2F05%2F19%2Ff7d23a_wmark.jpg)
Добавляем в тесто 2 столовые ложки сметаны и подливаем немного воды.
Перемешиваем. У нас должно получиться жидковатое тесто, по консистенции напоминающее тесто на оладьи.
![тесто тесто](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2019%2F05%2F19%2Ff3abbb_wmark.jpg)
Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. При помощи ложки выкладываем на сковороду небольшие круглые лепешечки. Обжариваем их с двух сторон.
![лепешки лепешки](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2019%2F05%2F19%2F765efc_wmark.jpg)
Когда лепешечки готовы и немного остыли, приступаем к приготовлению тортика.
Нарезаем банан тонкими кругляшками.
![банан банан](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2019%2F05%2F19%2F100418_wmark.jpg)
Укладываем лепечешки в тарелку. Смазываем их сгущенкой. Сверху кладем кружочки банана.
![делаем торт делаем торт](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2019%2F05%2F19%2F082adb_wmark.jpg)
Затем выкладывает следующий слой лепешечек и снова смазываем их сгущенкой и бананом. И так делаем, пока у нас не получится хорошая горка.
Делаем из отдельных лепешек голову, лапы и хвостик.
Верхнюю часть обкладываем бананами и поливаем сгущенкой.
![украашаем торт украашаем торт](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2019%2F05%2F19%2F2cebab_wmark.jpg)
Присыпаем тортик какао.
Оформляем мордочку черепашки. Из бананов делаем глазки, а сгущенкой рисуем улыбку.
Даем тортику настояться в холодильнике в течение 3-6 часов. Затем разрезаем.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F61%2F14%2F2019%2F05%2F19%2F0d63f1_wmark.jpg)
Комментировать