Сегодня мы приготовим потрясающее блюдо из цветной капусты на сковороде-гриль с зелёным соусом из петрушки и мяты. Это прекрасный вариант для лёгкой, не слишком калорийной трапезы. Кстати, капусту можно обжарить не только на сковороде-гриль, но и на полноценном гриле, если он у вас имеется.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне.
2. Обрежьте листья цветной капусты. Нарежьте цветную капусту толстыми пластинами.
3. Смажьте цветную капусту растительным маслом, затем посыпьте тмином, куркумой, солью и перцем.
4. Обжарьте заготовки на сковороде-гриль по 5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.
5. Смешайте петрушку, мяту, цедру лимона и сок, оливковое масло, чеснок и красный перец в небольшой миске. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте цветную капусту гриль с полученным зелёным соусом.
Источник: thespruceeats.com
Ингредиенты:
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. молотого тмина
- 1 ч. л. молотой куркумы
- Соль, перец
- 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
- 1 ст. л. мелко нарезанной мяты
- 1/2 лимона (цедра и сок)
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока - мелко нарезать
- 1 щепотка молотого красного перца
Приготовление:
1. Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне.
2. Обрежьте листья цветной капусты. Нарежьте цветную капусту толстыми пластинами.
3. Смажьте цветную капусту растительным маслом, затем посыпьте тмином, куркумой, солью и перцем.
4. Обжарьте заготовки на сковороде-гриль по 5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.
5. Смешайте петрушку, мяту, цедру лимона и сок, оливковое масло, чеснок и красный перец в небольшой миске. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте цветную капусту гриль с полученным зелёным соусом.
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать