Цветная капуста гриль с зелёным соусом

Цветная капуста гриль с зелёным соусом

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Сегодня мы приготовим потрясающее блюдо из цветной капусты на сковороде-гриль с зелёным соусом из петрушки и мяты. Это прекрасный вариант для лёгкой, не слишком калорийной трапезы. Кстати, капусту можно обжарить не только на сковороде-гриль, но и на полноценном гриле, если он у вас имеется.

Ингредиенты:
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. молотого тмина
  • 1 ч. л. молотой куркумы
  • Соль, перец
  • 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
  • 1 ст. л. мелко нарезанной мяты
  • 1/2 лимона (цедра и сок)
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока - мелко нарезать
  • 1 щепотка молотого красного перца


Приготовление:

1. Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне.

2. Обрежьте листья цветной капусты. Нарежьте цветную капусту толстыми пластинами.

3. Смажьте цветную капусту растительным маслом, затем посыпьте тмином, куркумой, солью и перцем.

4. Обжарьте заготовки на сковороде-гриль по 5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.

5. Смешайте петрушку, мяту, цедру лимона и сок, оливковое масло, чеснок и красный перец в небольшой миске. Приправьте солью и перцем по вкусу.

6. Подавайте цветную капусту гриль с полученным зелёным соусом.
 
Источник: thespruceeats.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2020-06-05 23:16:02
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать