Когда привычные гарниры надоели, стоит сменить «репертуар» и задуматься о чём-то новеньком. Специально для этого предлагаем рецепт тушёной моркови с мятой, лимонной цедрой и петрушкой. Гарнир получается невероятно ароматным и вкусным. Вам понравится!
Уровень сложности: лёгкий
Время приготовления: 35 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 700 г моркови - нарезать
- 4 ч. л. оливкового масла
- Соль, молотый чёрный перец
- Несколько веточек мяты - нарезать
- Несколько веточек петрушки - нарезать
- 2 ч. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. тёртой лимонной цедры
Приготовление:
1. Поместите морковь, бульон и 1 ч. л. оливкового масла в большую сковороду. Доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и тушите, пока морковь не станет мягкой, 12-14 минут. Снимите крышку и готовьте, помешивая, пока жидкость не выпарится — 2-3 минуты. Морковь при этом должна слегка подрумяниться. Приправьте морковку 1/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца.
2. Тем временем смешайте мяту, петрушку, лимонный сок, цедру и 3 ч. л. масла в небольшой миске. Добавьте соли и перца по вкусу. Перемешайте тёплую морковь с полученной ароматной смесью. Готово!
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать