Завтра, 1 мая, в день всех трудящихся у моего любимого сыночка День Рождения. Так как приглашены много маленьких деток, я решила не рисковать с покупной выпечкой и сделать ее сама. Думаю, многие мамы со мной в этом согласятся. Одним из рецептов я сегодня с вами поделюсь.
Готовя все сама, я буду уверенней в том, что эта еда пойдет маленьким гостям на пользу, а также я знаю, что в мои угощения не входят вредные для них продукты.
Для приготовления вам понадобятся:
Время приготовления: 1 час
Уровень сложности: легко
![]()
1. Я предварительно обязательно замачиваю в горячей воде изюм и курагу.
2. Мягкое сливочное масло и сахар я взбиваю ручным венчиком.
![]()
3. Затем добавляю творог и яйца. Все перемешиваю тщательно до однородной массы. На этом этапе иногда еще добавляю ванильный сахар.
![]()
4. Муку предварительно просеиваю, чтобы тесто было пышней.
5. Затем добавляю муку и разрыхлитель в тесто. Для замеса на данном этапе использую миксер, он лучше справляется с этим, чем я. Тесто получается густым и пластичным.
6. В готовое тесто кладу изюм и мелко нарезанную курагу.
![]()
![]()
7. Формочки смазываю сливочным маслом или маргарином.
8. Тесто кладу так, чтобы оно занимало емкость на 2/3, так как во время выпечки оно еще немного поднимется.
![]()
9. Духовку предварительно разогреваю до 180 градусов.
10. Выпекаются кексы 35-40 минут. Если беру одну большую форму, то время увеличиваю еще на 10 минут. Проверяю готовность с помощью спички или зубочистки.
11. После того как выпечка приготовилась, её достаю из формочек и даю спокойно остыть. Если получается, то иногда оставляю в покое на ночь, тогда кексы настаиваются и становятся еще сочней и вкусней.
12. Сверху иногда посыпаю сахарной пудрой или корицей, под настроение. Сейчас я этого не делала, так как, повторюсь, у нас на празднике будут маленькие дети.
![]()
Готовя все сама, я буду уверенней в том, что эта еда пойдет маленьким гостям на пользу, а также я знаю, что в мои угощения не входят вредные для них продукты.
Для приготовления вам понадобятся:
- 450 г муки
- 450 г сахара
- 400 г творога
- 200 г сливочного масла
- 6 яиц
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
Время приготовления: 1 час
Уровень сложности: легко
1. Я предварительно обязательно замачиваю в горячей воде изюм и курагу.
2. Мягкое сливочное масло и сахар я взбиваю ручным венчиком.
3. Затем добавляю творог и яйца. Все перемешиваю тщательно до однородной массы. На этом этапе иногда еще добавляю ванильный сахар.
4. Муку предварительно просеиваю, чтобы тесто было пышней.
5. Затем добавляю муку и разрыхлитель в тесто. Для замеса на данном этапе использую миксер, он лучше справляется с этим, чем я. Тесто получается густым и пластичным.
6. В готовое тесто кладу изюм и мелко нарезанную курагу.
7. Формочки смазываю сливочным маслом или маргарином.
8. Тесто кладу так, чтобы оно занимало емкость на 2/3, так как во время выпечки оно еще немного поднимется.
9. Духовку предварительно разогреваю до 180 градусов.
10. Выпекаются кексы 35-40 минут. Если беру одну большую форму, то время увеличиваю еще на 10 минут. Проверяю готовность с помощью спички или зубочистки.
11. После того как выпечка приготовилась, её достаю из формочек и даю спокойно остыть. Если получается, то иногда оставляю в покое на ночь, тогда кексы настаиваются и становятся еще сочней и вкусней.
12. Сверху иногда посыпаю сахарной пудрой или корицей, под настроение. Сейчас я этого не делала, так как, повторюсь, у нас на празднике будут маленькие дети.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать