кукурузный салат

Кукурузный салат с курицей и грибами

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
На улице весна и солнышка уже много, но ветер с моря не радует теплом. Вот и мое настроение сегодня не слишком хорошее. Захотелось яркости если не внутренней, то на тарелке.

А что может быть ярче кукурузы? Решила я приготовить вкусный салат из этого красочного продукта. Если и у вас слегка испортится настроение, и вы решите его поднять красочным блюдом, тогда к вашему вниманию этот салатик.

Для приготовления кукурузного салата необходимы следующие продукты:

Время приготовления: 1 час
Степень сложности: легко

Куриное филе лучше не использовать замороженное, так как оно после приготовления будет жестким и сухим. Режем мясо на кусочки.

Слегка отбиваем их, солим и перчим по вкусу.

Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до готовности. Оставляем остывать.

Теперь подготовим грибы. Для этого шампиньоны режем и жарим на растительном масле. Добавляем луковицу, которую предварительно мелко режем. Шампиньоны солим и перчим по вкусу. Оставляем грибы остывать.

Консервированную кукурузу отцеживаем от жидкости и добавляем к остывшим грибам.

Курицу рвем руками на небольшие кусочки.

Зелень мелко рубим. Добавляем майонеза столько, чтобы продукты в салате смешались. Лучше всего использовать домашний майонез на оливковом масле (так вкуснее), но за неимением его пользуйтесь привычным покупным.

Салат можно выложить на тарелку и украсить сверху кукурузой, а можно красиво его выложить и сверху ярко украсить.

Какой бы способ вы не выбрали, вкус салата от этого не изменится и останется таким же вкусным и ярким.

Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Kseniya Kab Ответить
2013-05-01 23:49:46
Kseniya Kab
Очень рада, что салатик и вам понравился =) На здоровье!
Элла ellysichka Ответить
2013-05-01 17:32:24
Элла ellysichka
Я делаю такой же по составу салат, только грибы не жарю. Покупаю сразу серилизованые, в ж/б.
А луковицу мариную в воде с уксусом мин. 15.
 
Катерина Кру Ответить
2013-05-01 22:40:44
Катерина Кру
Готовила на обед. Понравился и мне и мужу, сытный и вкусный!!! спасибо за идею!
Kseniya Kab Ответить
2013-05-01 22:33:18
Kseniya Kab
Вчера этот вкусный салатик поднял мне и моим домашним настроение =)
Kseniya Kab Ответить
2013-05-01 22:35:40
Kseniya Kab
Надеюсь, понравился салатик? Делитесь впечатлениями =)

Комментировать