Творожно-апельсиновая запеканка, рецепты с фото

Недавно сын обрадовался рисовой каше, приняв ее за творог. Я вспомнила, что давно не делала творожную запеканку и решила исправиться.

Сегодня мне захотелось сделать ее чуть более полезной и радостной, и я нашла этот рецепт с апельсинами.

Так как деревенского творога у меня сейчас нет, пришлось купить его в магазине. На упаковке написано, что это творог, а не творожный продукт. Поверила производителям на слово и занялась приготовлением любимого в нашей семье блюда.

Ингредиенты

Творог:

400 г творога;
2 яйца;
80 г сахара;
3 полные столовые ложки манной крупы.

Апельсины:

— 2 апельсина;
— 1 ст.л. крахмала;
— 3 ст.л. сахара.

Сложность: средняя.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Ход работы

Две пачки творога положила в миску.

Разбила туда же яйца.

Всыпала сахар.

Взбила блендером до однородного состояния.

Добавила манную крупу.

Перемешала ложкой и выложила в форму для выпечки.

Занялась апельсинами. Почистила от кожуры. От пленок почистить тщательно не удалось, так как апельсины попались очень сочные с тонюсенькими пленками. Чиститься они никак не желали (их бы, конечно, съесть в свежем виде…)

Решила, что ничего не случится, если я измельчу их с некоторым количеством пленочек. Так даже полезней. Размолола блендером в кашицу сразу вместе с сахаром и крахмалом.

На творожную массу аккуратно ложкой распределила апельсины.
Поставила в духовку: температура – 180 градусов, время – 50 минут.

Через положенное время вынула запеканку из духовки и дала ей остыть.

Запеканка получилась самая обычная, но сверху вместо привычной мне поджаристой сметанки – желе из апельсинов.
Мне понравилось, а у сына такой тандем вообще пошел на «ура».