Тёплый салат из кускуса, помидоров и мяты

Тёплый салат из кускуса, помидоров и мяты

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Салат из кускуса — это превосходное восточное блюдо, которое поразит вас свои вкусом и лёгкостью. Готовится такой салат очень быстро и просто — справится каждый.

Уровень сложности: лёгкий

Время приготовления: 20 минут

Порций: 4-6

Ингредиенты:
  • 300 г помидоров черри - разрезать пополам
  • 2 крупных огурца - удалить семена и нарезать кубиками
  • Сок из 1 лимона
  • 3 ч. л. соли
  • 2 стакана воды
  • 2 полоски лимонной цедры
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • Щепотка кайенского перца
  • Мята - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • 3 пера зелёного лука (зелёная и белая части) - нарезать
  • 50 г жареных кедровых орешков - по желанию


Приготовление:

1. Поместите помидоры, огурцы и лимонный сок в миску, добавьте 2 ч. л. соли.

2. Насыпьте кускус в большую миску. Налейте кипяток, добавьте лимонную цедру, 3 ст. л. масла, оставшуюся соль, кайенский перец. Накройте крышкой, тарелкой или пищевой плёнкой и оставьте на 5 минут. После этого удалите цедру и размешайте кускус вилкой.

3. Добавьте овощи (пункт 1), зелёный лук, мяту, петрушку и кедровые орешки. Сбрызните салат оставшимся маслом, перемешайте. Подавайте готовый салат тёплым.
 
Источник: foodnetwork.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2019-07-19 22:18:10
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать