Знаете ли вы, что приготовить майонез в домашних условиях действительно легко? Вам понадобится всего три ингредиента — желтки, лимонный сок и немного растительного масла. Кроме того, чтобы приготовить майонез быстро и без лишних хлопот, мы используем погружной блендер. Этот девайс позволит за считанные минуты приготовить вкуснейший соус правильной консистенции.
Выход: 1 стакан майонеза
Ингредиенты:
Что понадобится:
Приготовление:
1. Соедините желтки, лимонный сок, соль и горчицу в блендерной чаше или стеклянной банке.
![]()
2. Взбейте погружным блендером несколько раз.
![]()
3. Теперь влейте полстакана масла небольшими порциями. После каждого добавления тщательно взбивайте майонез.
![]()
4. Смесь должна начать густеть и светлеть.
![]()
5. Добавьте оставшееся масло и тщательно взбейте. Если майонез получился слишком густым, добавляйте по 1 ч. л. воды и взбивайте, пока не достигнете желаемой консистенции.
![]()
6. Храните домашний майонез в банке в холодильнике.
![]()
![]()
Image credit: Emma Christensen
Источник: thekitchn.com
Выход: 1 стакан майонеза
Ингредиенты:
- 2 яичных желтка
- 1 ч. л. лимонного сока или уксуса
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. горчичного порошка - по желанию
- 1 стакан растительного масла
Что понадобится:
- Погружной блендер
- Блендерная чаша или стеклянная банка
Приготовление:
1. Соедините желтки, лимонный сок, соль и горчицу в блендерной чаше или стеклянной банке.
2. Взбейте погружным блендером несколько раз.
3. Теперь влейте полстакана масла небольшими порциями. После каждого добавления тщательно взбивайте майонез.
4. Смесь должна начать густеть и светлеть.
5. Добавьте оставшееся масло и тщательно взбейте. Если майонез получился слишком густым, добавляйте по 1 ч. л. воды и взбивайте, пока не достигнете желаемой консистенции.
6. Храните домашний майонез в банке в холодильнике.
Image credit: Emma Christensen
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать