Овощные оладьи всегда получаются очень вкусными и нежными, а если ещё заменить большую часть муки на овсяные хлопья, то и весьма диетическими!
Сегодня выпекаем оладушки из цветной капусты – вкуснятина получилась неимоверная! А если учесть, что предложенный мною сегодня рецепт без использования яиц, то оладьи такие станут ещё более привлекательными!
Для того, чтобы напечь таких вкусных и диетических оладушек, нам с вами понадобится:
Сложность рецепта: очень низкая
Время, которое нужно для приготовления теста и выпекания оладий: около 25 минут
Порядок предлагаемых действий:
Начнём с того, что поставим на огонь кастрюлю с водой – в ней мы будем отваривать цветную капусту. К слову, иногда, для того, чтобы ускорить этот процесс, я кипячу воду в электрочайнике, а уж потом выливаю её в кастрюлю и ставлю на огонь. Ну, это, если уж времени вообще в обрез.
![]()
Пока закипает вода в кастрюле, отмеряем четверть стакана овсяных хлопьев и заливаем их кипятком. После накрываем блюдцем или крышечкой и оставляем, чтобы они набухли.
![]()
В кипящую и непременно подсоленную воду выкладываем цветную капусту – отвариваем её после закипания буквально 5 минут.
![]()
А затем выкладываем на дуршлаг.
![]()
Измельчаем и слегка обжариваем репчатый лук – его мы тоже используем в тесто.
![]()
Тем временем и овсяные хлопья уже набухли – сцеживаем с них лишнюю влагу, если таковая имеется.
![]()
В большую блендерную чашу теперь выкладываем остывшую цветную капусту и набухшие овсяные хлопья.
![]()
Далее пускаем соль.
![]()
Добавляем 1 ст. л. муки.
![]()
Выкладываем обжаренный до золотистости лучок.
![]()
В качестве специй я использовала молотую паприку.
![]()
Теперь включаем блендер и измельчаем всё вышеперечисленные ингредиенты до однородности.
![]()
Быть может, исходя из консистенции полученного теста будет необходимо добавить ещё немного муки – тесто не должно быть очень жидким.
Теперь разогреваем сковороду, смазываем её растительным маслом и с помощью ложки выкладываем тесто – всё как обычно.
![]()
Оладушки выпекаем с обеих сторон, контролируя их готовность и степень зарумянивания.
![]()
Готовьте с удовольствием!
![]()
Сегодня выпекаем оладушки из цветной капусты – вкуснятина получилась неимоверная! А если учесть, что предложенный мною сегодня рецепт без использования яиц, то оладьи такие станут ещё более привлекательными!
Для того, чтобы напечь таких вкусных и диетических оладушек, нам с вами понадобится:
- Капуста цветная – 250 г
- Луковица – 1 шт.
- Овсяные хлопья – 1/4 стакана
- Мука - 1,5-2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Специи (паприка) – по вкусу
- Растительное масло – для обжаривания лука и смазывания сковороды при выпекании оладий
Сложность рецепта: очень низкая
Время, которое нужно для приготовления теста и выпекания оладий: около 25 минут
Порядок предлагаемых действий:
Начнём с того, что поставим на огонь кастрюлю с водой – в ней мы будем отваривать цветную капусту. К слову, иногда, для того, чтобы ускорить этот процесс, я кипячу воду в электрочайнике, а уж потом выливаю её в кастрюлю и ставлю на огонь. Ну, это, если уж времени вообще в обрез.
Пока закипает вода в кастрюле, отмеряем четверть стакана овсяных хлопьев и заливаем их кипятком. После накрываем блюдцем или крышечкой и оставляем, чтобы они набухли.
В кипящую и непременно подсоленную воду выкладываем цветную капусту – отвариваем её после закипания буквально 5 минут.
А затем выкладываем на дуршлаг.
Измельчаем и слегка обжариваем репчатый лук – его мы тоже используем в тесто.
Тем временем и овсяные хлопья уже набухли – сцеживаем с них лишнюю влагу, если таковая имеется.
В большую блендерную чашу теперь выкладываем остывшую цветную капусту и набухшие овсяные хлопья.
Далее пускаем соль.
Добавляем 1 ст. л. муки.
Выкладываем обжаренный до золотистости лучок.
В качестве специй я использовала молотую паприку.
Теперь включаем блендер и измельчаем всё вышеперечисленные ингредиенты до однородности.
Быть может, исходя из консистенции полученного теста будет необходимо добавить ещё немного муки – тесто не должно быть очень жидким.
Теперь разогреваем сковороду, смазываем её растительным маслом и с помощью ложки выкладываем тесто – всё как обычно.
Оладушки выпекаем с обеих сторон, контролируя их готовность и степень зарумянивания.
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать