Их называют почему-то ломанцами. Я не вдавалась в историю, ведь меня привлек этот рецепт не только своим внешним видом и простотой приготовления. В этой вкусной выпечке нет ничего из скоромного. То есть не найдете вы в ней даже намека на молоко, яйца, сливочное масло. А это значит, что этими хрустиками можно смело угощаться во время поста.
Если не добавлять сахар, или разделить тесто на две части и в одну из них добавить сахар, можно получить выпечку и к чаю, и к первому блюду. Рецептура рассчитана на 2 порции!
Время приготовления: минут 20
Сложность: даже школьник приготовит
Ингредиенты:
Приготовление:
Я муку не просеивала предварительно, а соединила ее с сахаром, тщательно перемешивая. Сахар должен быть равномерно распределен.
![мука с сахаром]( "мука с сахаром")
В воду насыплем нужное количество соли, и размешаем ложкой. Важно, чтобы она растворилась. Поэтому я взяла и слегка нагрела воду.
![вода с солью]( "вода с солью")
Замесим тесто, вливая эту жидкость в муку, потом добавим масло, и продолжим замес.
![с водой и маслом]( "с водой и маслом")
Пока не сформируется вот такая круглая история. Этот шарик желательно бы накрыть чем-то, пусть с полчасика постоит.
![тесто готово]( "тесто готово")
Как только тесто станет податливым, включаем духовку (до 180 градусов греем), и берем в руки скалку, чтобы тонко раскатать пласт (примерно 28 см на 28).
![раскатано тесто]( "раскатано тесто")
Раскатаем тщательно, припылив стол мукой, если тесто липнет, отправим на противень и сделаем на нем насечки. Их можно делать и формочкой, и ножом. Я несколько штучек сделала с кунжутом — посыпала тесто им и скалкой раскатала.
![на противне с насечками]( "на противне с насечками")
Все, можно отправлять противень в духовку. Не вынимаем, пока эти вкусняшки не подрумянятся. Остудив, вынем из противня и разломаем пласт по насечкам.
![готово]( "готово")
Они и горячие будут вкусны, и в остывшем виде. К чаю – самое то! И с майонезом – тоже хорошо.
![готово без кунжута]( "готово без кунжута")
Если не добавлять сахар, или разделить тесто на две части и в одну из них добавить сахар, можно получить выпечку и к чаю, и к первому блюду. Рецептура рассчитана на 2 порции!
Время приготовления: минут 20
Сложность: даже школьник приготовит
Ингредиенты:
- Вода - 50 мл
- Растительное масло - 25 мл
- Мука – 150 г
- Сахар – 0,5 ч. л.
- Соль – на кончике ножа
Приготовление:
Я муку не просеивала предварительно, а соединила ее с сахаром, тщательно перемешивая. Сахар должен быть равномерно распределен.
В воду насыплем нужное количество соли, и размешаем ложкой. Важно, чтобы она растворилась. Поэтому я взяла и слегка нагрела воду.
Замесим тесто, вливая эту жидкость в муку, потом добавим масло, и продолжим замес.
Пока не сформируется вот такая круглая история. Этот шарик желательно бы накрыть чем-то, пусть с полчасика постоит.
Как только тесто станет податливым, включаем духовку (до 180 градусов греем), и берем в руки скалку, чтобы тонко раскатать пласт (примерно 28 см на 28).
Раскатаем тщательно, припылив стол мукой, если тесто липнет, отправим на противень и сделаем на нем насечки. Их можно делать и формочкой, и ножом. Я несколько штучек сделала с кунжутом — посыпала тесто им и скалкой раскатала.
Все, можно отправлять противень в духовку. Не вынимаем, пока эти вкусняшки не подрумянятся. Остудив, вынем из противня и разломаем пласт по насечкам.
Они и горячие будут вкусны, и в остывшем виде. К чаю – самое то! И с майонезом – тоже хорошо.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать