Признать факт наличия в копилке столь простого и в то же время уникального рецепт теста для приготовления любимых пельменей и вареников и нежелание им с кем-то поделиться смело можно расценивать как кулинарное преступление.
Я не такая — делюсь рецептом с радостью и удовольствием, надеясь, что и в вашей записной книжке он займёт очень достойное место! Записывайте!
Для того, чтобы замесить тесто для вареников и пельменей без молока и яиц, нам с вами понадобится такой вот нехитрый набор продуктов:
Сложность этого рецепта: как по мне, то проще способа не бывает
Сколько на это уйдёт времени: 10 минут максимум
Последовательность действий во время замеса теста для вареников и пельменей на кипятке:
Кроме перечисленных выше продуктов нам нужно позаботиться всего лишь об удобной вам для замеса теста таре и о ложке. Больше ничего здесь не понадобится.
Сначала в выбранную тару или емкость мы просеваем ровно 2 стакана муки – здесь «приблизительно» не бывает, поскольку пропорции очень простые и очень точные.
![]()
Далее муку солим.
![]()
После соли пускаем к сухим ингредиентам растительное масло.
![]()
Тут же доводим до кипения воду и вводим крутой кипяток одной рукой, активно перемешиваем всё ложкой, т.е. завариваем тесто – другой, ну а фотографировать, как вы можете наблюдать, третьей у меня просто уже не хватило.
![]()
После того, как ложка уже перестала справляться и температура массы немного снизилась, а значит, уже допустимо стандартное применение руки, переходим на ручной замес и собираем все полученные крошки воедино – в один шар. Ощущения, кстати, на этом этапе неповторимые – тесто получается ну очень приятным на ощупь! Таким нежным, мягким, податливым и работать с ним одно сплошное удовольствие!
![]()
Вот тесто и готово. Подбирайте начинку и формируйте вареники или пельмени – это дело ваше! Вкусным будет всё, на что бы вы ни решились!
![]()
Готовьте с удовольствием!
Я не такая — делюсь рецептом с радостью и удовольствием, надеясь, что и в вашей записной книжке он займёт очень достойное место! Записывайте!
Для того, чтобы замесить тесто для вареников и пельменей без молока и яиц, нам с вами понадобится такой вот нехитрый набор продуктов:
- Пшеничная мука (непременно просеянная) – 2 стандартных стакана
- Кипяток крутой – 1 стакан (такой же, которым мы отмерли муку)
- Соль – берём приличную щепотку
- Масло растительное рафинированное – 4 ст. л.
Сложность этого рецепта: как по мне, то проще способа не бывает
Сколько на это уйдёт времени: 10 минут максимум
Последовательность действий во время замеса теста для вареников и пельменей на кипятке:
Кроме перечисленных выше продуктов нам нужно позаботиться всего лишь об удобной вам для замеса теста таре и о ложке. Больше ничего здесь не понадобится.
Сначала в выбранную тару или емкость мы просеваем ровно 2 стакана муки – здесь «приблизительно» не бывает, поскольку пропорции очень простые и очень точные.
Далее муку солим.
После соли пускаем к сухим ингредиентам растительное масло.
Тут же доводим до кипения воду и вводим крутой кипяток одной рукой, активно перемешиваем всё ложкой, т.е. завариваем тесто – другой, ну а фотографировать, как вы можете наблюдать, третьей у меня просто уже не хватило.
После того, как ложка уже перестала справляться и температура массы немного снизилась, а значит, уже допустимо стандартное применение руки, переходим на ручной замес и собираем все полученные крошки воедино – в один шар. Ощущения, кстати, на этом этапе неповторимые – тесто получается ну очень приятным на ощупь! Таким нежным, мягким, податливым и работать с ним одно сплошное удовольствие!
Вот тесто и готово. Подбирайте начинку и формируйте вареники или пельмени – это дело ваше! Вкусным будет всё, на что бы вы ни решились!
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать