Сырники – это идеальный завтрак. Я делаю их с разной начинкой – изюмом, сушеной клюквой, маком и бананом. Сегодня у нас на завтрак самый простой вариант сырничков: с ванилью и цукатами. Они получаются необыкновенно вкусными, ароматными, с румяной корочкой и мягкой серединкой.
Для приготовления ванильных сырников нам понадобится следующий набор продуктов:
Сложность – средняя.
Активное время приготовления – 40 минут.
Творог берите вкусный, не слишком мокрый, желательно – домашний, не магазинный. Разминаем творог вилкой (не блендером!).
![]()
Добавляем в творог сахар, соль, ваниль, яйца, цукаты и пекарский порошок.
![]()
Хорошенько перемешиваем. Добавляем муку. Ее количество зависит от сухости творога. Если творог сухой – достаточно будет 2,5 ложки. Еще раз перемешиваем.
При желании можно добавить изюм (размачивать его предварительно не нужно) или мак, проваренный в небольшом количестве воды в течение 5-ти минут.
![]()
Рабочую поверхность стола или разделочную доску присыпаем мукой.
![]()
Влажными руками берем немного теста (примерно 1 столовую ложку) и лепим сырник. Обваливаем его в муке.
![]()
Выкладываем сырнички на сковородку (прогревать ее заранее не нужно). Ставим на средний огонь. Крышкой не накрываем! Я всегда жарю сырники на двух сковородках для ускорения процесса.
![]()
Когда нижняя часть сырников станет золотисто-коричневой, переворачиваем их. Если нужно, подливаем немного масла.
![]()
Немного уменьшаем огонь. Последние 5 минут я жарю вторую сторону сырничков под крышкой. Вынимаем готовые сырники на тарелку. Желательно воспользоваться бумажным полотенцем – лишнее масло нам ни к чему.
![]()
Даем сырничкам остыть, достаем сметану и наслаждаемся прекрасным завтраком! Приятного аппетита!
![]()
Для приготовления ванильных сырников нам понадобится следующий набор продуктов:
- 400 г творога (вкусного, не кислого)
- 1 яйцо и 1 желток
- 3 ст.л. сахара
- 3 ст.л. муки
- соль
- 1 ч.л. пекарского порошка (или 1/3 ч.л. соды)
- ½ ч.л. апельсиновых цукатов
- подсолнечное масло для жарки
- сметана для подачи.
Сложность – средняя.
Активное время приготовления – 40 минут.
Творог берите вкусный, не слишком мокрый, желательно – домашний, не магазинный. Разминаем творог вилкой (не блендером!).
Добавляем в творог сахар, соль, ваниль, яйца, цукаты и пекарский порошок.
Хорошенько перемешиваем. Добавляем муку. Ее количество зависит от сухости творога. Если творог сухой – достаточно будет 2,5 ложки. Еще раз перемешиваем.
При желании можно добавить изюм (размачивать его предварительно не нужно) или мак, проваренный в небольшом количестве воды в течение 5-ти минут.
Рабочую поверхность стола или разделочную доску присыпаем мукой.
Влажными руками берем немного теста (примерно 1 столовую ложку) и лепим сырник. Обваливаем его в муке.
Выкладываем сырнички на сковородку (прогревать ее заранее не нужно). Ставим на средний огонь. Крышкой не накрываем! Я всегда жарю сырники на двух сковородках для ускорения процесса.
Когда нижняя часть сырников станет золотисто-коричневой, переворачиваем их. Если нужно, подливаем немного масла.
Немного уменьшаем огонь. Последние 5 минут я жарю вторую сторону сырничков под крышкой. Вынимаем готовые сырники на тарелку. Желательно воспользоваться бумажным полотенцем – лишнее масло нам ни к чему.
Даем сырничкам остыть, достаем сметану и наслаждаемся прекрасным завтраком! Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать