Винегрет — один из любимых мною овощных салатов. Существует много вариантов приготовления, некоторые представлены на Алимеро, различаются они по входящим компонентам, по заправке.
Я готовлю винегрет только из такого состава ингредиентов, который предлагаю вашему вниманию, единственное что меняю, так это копченую рыбу на квашенную капусту, и наоборот. Заправляю салат исключительно растительным маслом, больше всего мне нравится вкус винегрета с не рафинированным, но так как дома я его практически не использую, поэтому обхожусь обычным или оливковым.
Входящая в набор овощей копченая скумбрия, меняет вкус салата, делая его более насыщенным, оригинальным, нейтрализует сладковатую свеклу и морковь, гармонирует с соленым огурцом и зеленым горошком.
Попробуйте приготовить, надеюсь и Вам понравится.
Время приготовления: 1 час 50 минут (с учетом варки овощей)
Степень сложности: минимальная
Нам понадобится:
Способ приготовления:
Овощи тщательно моем, отвариваем в кожуре. Остужаем.
![]()
Копченую скумбрию очищаем от внутренностей и разбираем на филе от косточек.
![]()
Отваренные овощи очищаем от кожуры.
Свеклу нарезаем на кусочки и отправляем в миску для салата.
Морковь рубим и соединяем со свеклой.
![]()
Картофель, лук нарезаем, отправляем в салатник.
![]()
Добавляем консервированный зеленый горошек.
![]()
Все тщательно перемешиваем.
Добавляем филе копченой рыбы.
![]()
Соленые огурчики тоже режем и соединяем с салатом.
![]()
Приправляем солью по вкусу.
Винегрет выкладываем в порционные тарелки и заправляем растительным или оливковым маслом.
Совет: Заправляйте винегрет уже после того, как посолите, так как соль в масле не растворяется.
![]()
Приятного аппетита.
Я готовлю винегрет только из такого состава ингредиентов, который предлагаю вашему вниманию, единственное что меняю, так это копченую рыбу на квашенную капусту, и наоборот. Заправляю салат исключительно растительным маслом, больше всего мне нравится вкус винегрета с не рафинированным, но так как дома я его практически не использую, поэтому обхожусь обычным или оливковым.
Входящая в набор овощей копченая скумбрия, меняет вкус салата, делая его более насыщенным, оригинальным, нейтрализует сладковатую свеклу и морковь, гармонирует с соленым огурцом и зеленым горошком.
Попробуйте приготовить, надеюсь и Вам понравится.
Время приготовления: 1 час 50 минут (с учетом варки овощей)
Степень сложности: минимальная
Нам понадобится:
- скумбрия копченая — 1 тушка
- свекла крупная — 1 шт.
- морковь — 3 шт.
- картофель — 4 шт.
- консервированный зеленый горошек — 1 банка
- соленые огурцы — 2- шт.
- масло растительное для заправки
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Овощи тщательно моем, отвариваем в кожуре. Остужаем.
Копченую скумбрию очищаем от внутренностей и разбираем на филе от косточек.
Отваренные овощи очищаем от кожуры.
Свеклу нарезаем на кусочки и отправляем в миску для салата.
Морковь рубим и соединяем со свеклой.
Картофель, лук нарезаем, отправляем в салатник.
Добавляем консервированный зеленый горошек.
Все тщательно перемешиваем.
Добавляем филе копченой рыбы.
Соленые огурчики тоже режем и соединяем с салатом.
Приправляем солью по вкусу.
Винегрет выкладываем в порционные тарелки и заправляем растительным или оливковым маслом.
Совет: Заправляйте винегрет уже после того, как посолите, так как соль в масле не растворяется.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать