Есть такой миф, что диетическая еда обязательно должна быть невкусной. Я считаю этот миф ошибочным, ведь и из диетических продуктов можно приготовить что-нибудь вкусненькое. А ведь его так хочется, особенно после того как сказала себе – всё, худею! Итак, готовим винегрет с маринованными грибами!
Ингредиенты на 2 порции (все овощи среднего размера):
Приготовление:
Для начала помоем и почистим основу любого винегрета – свеклу, морковку и картошку:
![]()
Это единственные продукты в данном рецепте, которые нужно подвергнуть термической обработке – сварить. Важно помнить – варить овощи нужно обязательно по отдельности.
И не только потому, что свекла может раньше времени окрасить морковь и картошку, но и из-за времени варки. Картошка варится быстрее морковки, а морковка – быстрее свеклы. Готовность вареных овощей можно проверить с помощью деревянной зубочистки.
![]()
После того, как овощи сварятся и остынут до комнатной температуры, их нужно порезать кубиками:
![]()
Теперь, когда основа винегрета готова, и самое сложное позади, осталось добавить остальные ингредиенты – режем маринованные огурцы:
![]()
Добавляем огурцы в салат и режем зеленый лук, укроп и петрушку:
![]()
Вместе с зеленью добавляем зеленый горошек и все перемешиваем.
После этого заправляем салат оливковым маслом, солим, перчим и снова перемешиваем:
![]()
Теперь настало время для основного ингредиента – маринованных грибов. Я взяла опята – но, в принципе, подойдут любые маринованные грибы – берите те, которые вам нравятся больше.
![]()
В сам салат вмешивать их не стоит, так как они, смешавшись с остальными ингредиентами, потеряют свой вкус. Вкуснее всего положить их в салат уже при подаче на стол. Приятного аппетита!
![]()
Ингредиенты на 2 порции (все овощи среднего размера):
- свекла – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- картошка – 2 шт.
- маринованные или соленые огурцы – 2 шт. (небольших)
- горошек консервированный – 100 г (половина маленькой, 200-граммовой банки)
- маринованные грибы – 2 ст.л.
- оливковое масло – 1-2 ч.л.
- зеленый лук, укроп, петрушка – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Для начала помоем и почистим основу любого винегрета – свеклу, морковку и картошку:
Это единственные продукты в данном рецепте, которые нужно подвергнуть термической обработке – сварить. Важно помнить – варить овощи нужно обязательно по отдельности.
И не только потому, что свекла может раньше времени окрасить морковь и картошку, но и из-за времени варки. Картошка варится быстрее морковки, а морковка – быстрее свеклы. Готовность вареных овощей можно проверить с помощью деревянной зубочистки.
После того, как овощи сварятся и остынут до комнатной температуры, их нужно порезать кубиками:
Теперь, когда основа винегрета готова, и самое сложное позади, осталось добавить остальные ингредиенты – режем маринованные огурцы:
Добавляем огурцы в салат и режем зеленый лук, укроп и петрушку:
Вместе с зеленью добавляем зеленый горошек и все перемешиваем.
После этого заправляем салат оливковым маслом, солим, перчим и снова перемешиваем:
Теперь настало время для основного ингредиента – маринованных грибов. Я взяла опята – но, в принципе, подойдут любые маринованные грибы – берите те, которые вам нравятся больше.
В сам салат вмешивать их не стоит, так как они, смешавшись с остальными ингредиентами, потеряют свой вкус. Вкуснее всего положить их в салат уже при подаче на стол. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Вопрос. А квашеную капусту в классический винегрет не добавляют?
Комментировать