Что-то соскучилась я по винегрету. А ведь сейчас самое время его готовить: все составляющие – овощи — свои, с грядки, а даже если и магазинные, то по вполне вменяемым ценам.
Последние годы я полюбила винегрет еще и за то, что овощи для него мне не приходится резать самой. Муж подарил замечательный кухонный девайс, нарезающий все идеальными кубиками. А главное – быстро! Готовь винегрета хоть на роту солдат, все режется за секунды. А варить овощи приспособилась все за один раз — в мультиварке. И время экономится, и польза от паровых овощей, да и посуды грязной меньше – сплошные плюсы!
Чаще всего делаю классический вариант с солеными огурцами или капустой их могу заменить. Как-то пробовала с консервированной кукурузой вместо горошка, тоже хорошо сочетается. В сегодняшнем варианте из необычных ингредиентов будут фасоль и селедка.
Время приготовления: 1 час (с учетом варки овощей).
Сложность: все просто!
Количество порций: 6 шт.
Перечень требуемых продуктов:
Последовательность действий:
Фасоль с вечера замачиваем в холодной воде. Выкладываем в чашу мультиварки, заливаем водой.
![]()
Режем кубиками картофель, морковь и свеклу. Выкладываем их чашу для варки на пару в следующей последовательности: свекла – морковь – картофель.
![]()
![]()
Ставим в мультиварку, где уже лежит фасоль и отправляем вариться на пару на 30 минут.
После этого чашу с овощами снимаем, а фасоль оставляем еще довариться минут на 30. Воды доливаем при необходимости.
Пока овощи остывают, режем лук, сельдь, зелень.
![]()
Хорошо по вкусу в этот винегрет подойдут оливки, но я не люблю их, поэтому не кладу.
![]()
Далее смешиваем все ингредиенты и заправляем маслом.
Приятного всем аппетита!
![]()
![]()
Последние годы я полюбила винегрет еще и за то, что овощи для него мне не приходится резать самой. Муж подарил замечательный кухонный девайс, нарезающий все идеальными кубиками. А главное – быстро! Готовь винегрета хоть на роту солдат, все режется за секунды. А варить овощи приспособилась все за один раз — в мультиварке. И время экономится, и польза от паровых овощей, да и посуды грязной меньше – сплошные плюсы!
Чаще всего делаю классический вариант с солеными огурцами или капустой их могу заменить. Как-то пробовала с консервированной кукурузой вместо горошка, тоже хорошо сочетается. В сегодняшнем варианте из необычных ингредиентов будут фасоль и селедка.
Время приготовления: 1 час (с учетом варки овощей).
Сложность: все просто!
Количество порций: 6 шт.
Перечень требуемых продуктов:
- свекла – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- картофель – 4 шт.
- сельдь – 100 г
- лук белый – 1 шт.
- фасоль красная – полстакана
- масло для заправки
Последовательность действий:
Фасоль с вечера замачиваем в холодной воде. Выкладываем в чашу мультиварки, заливаем водой.
Режем кубиками картофель, морковь и свеклу. Выкладываем их чашу для варки на пару в следующей последовательности: свекла – морковь – картофель.
Ставим в мультиварку, где уже лежит фасоль и отправляем вариться на пару на 30 минут.
После этого чашу с овощами снимаем, а фасоль оставляем еще довариться минут на 30. Воды доливаем при необходимости.
Пока овощи остывают, режем лук, сельдь, зелень.
Хорошо по вкусу в этот винегрет подойдут оливки, но я не люблю их, поэтому не кладу.
Далее смешиваем все ингредиенты и заправляем маслом.
Приятного всем аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать