Не перестаю удивляться, почему летом, когда полно ягод и фруктов, мы ими пренебрегаем, а когда сезон закончился — непременно хочется чего-нибудь эдакого. Вот и сегодня сын попросил сделать вишневую «вкуснятину» (однажды летом я готовила подобное блюдо), благо вишни с дачи мы запасли впрок.
Теперь я точно буду делать заготовки на зиму в больших количествах (в этом году как-то не успели), причем самые разнообразные, ведь цена замороженных ягод и фруктов просто запредельная, если знать реальную стоимость в сезон. А уж тем более, если всё это растет бесплатно на собственном огороде.
Конечно, у кого-то нет возможности сделать заготовки (я, например, часто покупаю замороженные овощи), приходится немного разоряться, но думаю, это стоит того. Ведь так приятно ощутить вкус лета, а еще получить столь ценные витамины, особенно детям.
Степень сложности – достаточно просто.
Время приготовления – 40 минут.
Для приготовления вишневого десерта нам понадобятся следующие ингредиенты:
![]()
Желатин залить небольшим количеством воды комнатной температуры до его набухания.
![]()
Вишню нужно разморозить естественным путем, затем удалить из ягод косточки.
![]()
С помощью блендера сделать вишневое пюре.
![]()
Добавить к нему сахарный песок.
![]()
Отделить куриные белки от желтков и взбить в густую пену с помощью миксера.
![]()
К вишневому пюре с сахаром, добавить растворенный в воде желатин. Вылить получившуюся смесь во взбитые белки.
![]()
Еще раз обработать миксером и разлить десерт по формам.
![]()
Поставить в холодильник на 15-20 минут, тем временем натереть шоколад на терке.
![]()
Готовый десерт посыпать тертым шоколадом и украсить ягодами вишни.
![]()
Приятного Вам аппетита!
Теперь я точно буду делать заготовки на зиму в больших количествах (в этом году как-то не успели), причем самые разнообразные, ведь цена замороженных ягод и фруктов просто запредельная, если знать реальную стоимость в сезон. А уж тем более, если всё это растет бесплатно на собственном огороде.
Конечно, у кого-то нет возможности сделать заготовки (я, например, часто покупаю замороженные овощи), приходится немного разоряться, но думаю, это стоит того. Ведь так приятно ощутить вкус лета, а еще получить столь ценные витамины, особенно детям.
Степень сложности – достаточно просто.
Время приготовления – 40 минут.
Для приготовления вишневого десерта нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Вишня – 200 г
- Сахарный песок – 50 г
- Желатин – 10 г
- Горький шоколад – 20 г
Желатин залить небольшим количеством воды комнатной температуры до его набухания.
Вишню нужно разморозить естественным путем, затем удалить из ягод косточки.
С помощью блендера сделать вишневое пюре.
Добавить к нему сахарный песок.
Отделить куриные белки от желтков и взбить в густую пену с помощью миксера.
К вишневому пюре с сахаром, добавить растворенный в воде желатин. Вылить получившуюся смесь во взбитые белки.
Еще раз обработать миксером и разлить десерт по формам.
Поставить в холодильник на 15-20 минут, тем временем натереть шоколад на терке.
Готовый десерт посыпать тертым шоколадом и украсить ягодами вишни.
Приятного Вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать