Соба – это лапша на основе гречневой муки. Из нее получаются очень вкусные блюда. Собу можно сочетать с другими ингредиентами, с овощами, мясом, рыбой, зеленю. К тому же соба готовится довольно быстро, так же как и обычная лапша или макароны. Если вы хотите приготовить ужин или обед за короткое время, то этот рецепт вам обязательно пригодится.
Сложность приготовления: простая
Время приготовления: 20-25 минут
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Нам потребуется гречневая лапша (соба) в количестве 200-250 г. Эту лапшу можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине. В собе снижено содержание глютена (клейковины), что позволяет сварить ее, а затем оставить без промывания. Она не будет склеиваться, как обычная пшеничная лапша.
![лапша соба]( "лапша соба")
Наливаем в глубокую сковороду холодную воду. Ставим сковороду на плиту и доводим до кипения. Воду подсаливаем.
Опускаем в кипящую воду нашу гречневую лапшу. Если лапша длинная, то нужно поломать ее на две или три части.
![соба в сковороде]( "соба в сковороде")
Варим лапшу до полуготовности в течение 4-5 минут. В это время берем репчатый лук. Снимаем с него шелуху и нарезаем кубиком.
![лук репчатый]( "лук репчатый")
Затем берем помидор. Нарезаем его кубиком.
![помидор]( "помидор")
Опускаем в сковороду к собе наши овощи.
Все хорошо перемешиваем.
![соба с овощами]( "соба с овощами")
Открываем банку с говяжьей тушенкой. При выборе это продукта нужно быть очень внимательным. Обращайте внимание на дату производства, на состав, упаковку и ГОСТ. В составе не должно быть ничего лишнего, только мясо и специи. Банку лучше выбирать жестяную, внешний вид которой должен быть в норме. Если банка погнута, вздута, то такую тушенку брать не стоит. Вероятнее всего продукт испорчен.
При помощи консервного ножа открываем банку.
Добавляем в собу тушенку. Снова все перемешиваем.
![соба в сковороде с тушенкой]( "соба в сковороде с тушенкой")
Доводим нашу собу до готовности. При желании можно добавить специи. Я специи не добавляла. Блюдо и без этого получилось очень вкусным.
Вот и все, вкусный ужин по-быстрому готов.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
![лапша]( "лапша")
Сложность приготовления: простая
Время приготовления: 20-25 минут
Ингредиенты:
- Гречневая лапша (соба) – 200-250 г
- Помидор – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Тушенка говяжья – 1 банка
- Соль – 0,5 ч. л.
Ход приготовления:
Нам потребуется гречневая лапша (соба) в количестве 200-250 г. Эту лапшу можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине. В собе снижено содержание глютена (клейковины), что позволяет сварить ее, а затем оставить без промывания. Она не будет склеиваться, как обычная пшеничная лапша.
Наливаем в глубокую сковороду холодную воду. Ставим сковороду на плиту и доводим до кипения. Воду подсаливаем.
Опускаем в кипящую воду нашу гречневую лапшу. Если лапша длинная, то нужно поломать ее на две или три части.
Варим лапшу до полуготовности в течение 4-5 минут. В это время берем репчатый лук. Снимаем с него шелуху и нарезаем кубиком.
Затем берем помидор. Нарезаем его кубиком.
Опускаем в сковороду к собе наши овощи.
Все хорошо перемешиваем.
Открываем банку с говяжьей тушенкой. При выборе это продукта нужно быть очень внимательным. Обращайте внимание на дату производства, на состав, упаковку и ГОСТ. В составе не должно быть ничего лишнего, только мясо и специи. Банку лучше выбирать жестяную, внешний вид которой должен быть в норме. Если банка погнута, вздута, то такую тушенку брать не стоит. Вероятнее всего продукт испорчен.
При помощи консервного ножа открываем банку.
Добавляем в собу тушенку. Снова все перемешиваем.
Доводим нашу собу до готовности. При желании можно добавить специи. Я специи не добавляла. Блюдо и без этого получилось очень вкусным.
Вот и все, вкусный ужин по-быстрому готов.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать