В нашей стране утку обычно готовят в дни больших праздников и издавна она значится в числе традиционных новогодних и рождественских блюд. Поэтому предлагаю популярный рецепт приготовления утки в рукаве с медом и чесноком на Новый год 2022 (год Тигра).
Время готовки: 3 часа
Калорийность на 100 г: 335 ккал
Количество порций: 1 тушка
Ингредиенты для приготовления ароматной утки в рукаве с медом и чесноком:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления вкусной утки в рукаве с медом и чесноком:
![]()
В миску насыпьте молотый шафран и налейте мед.
![]()
Добавьте сушеную кинзу с базиликом и зубчики чеснока, мелко измельченные ножом или пропущенные через пресс.
![]()
Добавьте соевый соус, черный молотый перец и соль. Хорошо перемешайте.
![]()
Утку помойте, удалите внутри жир, просушите бумажной салфеткой и обмажьте маринадом внутри и снаружи. При желании можете утку начинить яблоками, апельсинами, грушами, картошкой, грибами, рисом, гречкой и др.
![]()
Оберните птицу рукавом для выпечки, который с двух сторон зафиксируйте. Уложите тушку на противень швами рукава вверх. Отправьте ее в нагретую духовку до 180 градусов на 2-2,5 часа. Время приготовления зависит от размера тушки. На 1 кг птицы рассчитывайте 40 минут запекания, плюс дополнительно 25 минут для целой тушки. Если хотите, чтобы птица была с румяной корочкой, за полчаса до окончания приготовления разрежьте рукав.
Время готовки: 3 часа
Калорийность на 100 г: 335 ккал
Количество порций: 1 тушка
Ингредиенты для приготовления ароматной утки в рукаве с медом и чесноком:
- Утка — 1 тушка
- Мед — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сушеная кинза и базилик — 1 ч. л.
- Шафран молотый — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Черный молотый перец — щепотка
Пошаговый рецепт приготовления вкусной утки в рукаве с медом и чесноком:
В миску насыпьте молотый шафран и налейте мед.
Добавьте сушеную кинзу с базиликом и зубчики чеснока, мелко измельченные ножом или пропущенные через пресс.
Добавьте соевый соус, черный молотый перец и соль. Хорошо перемешайте.
Утку помойте, удалите внутри жир, просушите бумажной салфеткой и обмажьте маринадом внутри и снаружи. При желании можете утку начинить яблоками, апельсинами, грушами, картошкой, грибами, рисом, гречкой и др.
Оберните птицу рукавом для выпечки, который с двух сторон зафиксируйте. Уложите тушку на противень швами рукава вверх. Отправьте ее в нагретую духовку до 180 градусов на 2-2,5 часа. Время приготовления зависит от размера тушки. На 1 кг птицы рассчитывайте 40 минут запекания, плюс дополнительно 25 минут для целой тушки. Если хотите, чтобы птица была с румяной корочкой, за полчаса до окончания приготовления разрежьте рукав.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать