Давайте приготовим сегодня необыкновенно вкусную грибную солянку, которая точно покорит всех поклонников этого блюда своим исключительным вкусом. А весь секрет замечательного вкуса солянки в том, чтобы для приготовления использовать несколько видов грибов. И тогда насыщенный грибной аромат и вкус не оставят никого равнодушным.
Сложность: все просто и легко
Время приготовления: чуть меньше 1 часа
Ингредиенты:
Как приготовить:
Сначала обжариваем свежие грибы. Для этого споласкиваем их, нарезаем и в небольшом количестве масла (буквально 2-3 ложки) обжариваем грибы до готовности. Я брала королевские шампиньоны, но можно взять любые другие, к примеру, вешенки или же микс свежих грибов.
![]()
Тем временем на огонь ставим кастрюлю с водой. Когда вода закипит, забрасываем нарезанную кубиками картошку.
![]()
На отдельной сковороде обжариваем лук и морковь в двух ложках растительного масла.
![]()
Когда овощи станут мягкими, выкладываем к ним жареные грибы, белые грибы (у меня они были в консервированном виде) и маринованные.
![]()
Маринованные тоже берем любые – это могут быть опята, грузди, маслята… У меня была «синяя ножка».
![]()
Дальше бросаем томат. Я использовала домашний. Перемешиваем и через пару минут огонь выключаем.
![]()
Выкладываем овощи с грибами из сковороды в кастрюльку с уже мягкой к этому времени картошкой.
![]()
Солим, перчим, бросаем лаврушку и зелень. Нарезаем оливки и отправляем их в кастрюлю.
![]()
Спустя 5 минут огонь выключаем. При подаче в тарелку бросаем лимончик и, при желании, сметанку.
![]()
Вот и готова вкуснейшая грибная солянка. Приятного аппетита!
![]()
Сложность: все просто и легко
Время приготовления: чуть меньше 1 часа
Ингредиенты:
- Свежие грибы – 300 г
- Морковь – 1 шт. среднего размера
- Картофель – 3 шт. не очень крупных
- Лук – 1 шт.
- Томат – 2 ст. л.
- Зелень – по вкусу
- Специи, соль, лавровый лист – по вкусу
- Масло растительное – 5 ст. л.
- Белые грибы (консервированные) – 200 г
- Маринованные грибы (любые) – 200 г
- Оливки – 10-15 шт.
- Лимон – долька для подачи
Как приготовить:
Сначала обжариваем свежие грибы. Для этого споласкиваем их, нарезаем и в небольшом количестве масла (буквально 2-3 ложки) обжариваем грибы до готовности. Я брала королевские шампиньоны, но можно взять любые другие, к примеру, вешенки или же микс свежих грибов.
Тем временем на огонь ставим кастрюлю с водой. Когда вода закипит, забрасываем нарезанную кубиками картошку.
На отдельной сковороде обжариваем лук и морковь в двух ложках растительного масла.
Когда овощи станут мягкими, выкладываем к ним жареные грибы, белые грибы (у меня они были в консервированном виде) и маринованные.
Маринованные тоже берем любые – это могут быть опята, грузди, маслята… У меня была «синяя ножка».
Дальше бросаем томат. Я использовала домашний. Перемешиваем и через пару минут огонь выключаем.
Выкладываем овощи с грибами из сковороды в кастрюльку с уже мягкой к этому времени картошкой.
Солим, перчим, бросаем лаврушку и зелень. Нарезаем оливки и отправляем их в кастрюлю.
Спустя 5 минут огонь выключаем. При подаче в тарелку бросаем лимончик и, при желании, сметанку.
Вот и готова вкуснейшая грибная солянка. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать