Вкуснейшая картошка с грибами к постному столу

Вкуснейшая картошка с грибами к постному столу

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Сегодня, специально к постному столу, мы приготовим восхитительную картошку с грибами. Почему восхитительную? Взгляните на список ингредиентов и сами всё поймёте. Белое вино придаёт блюдо потрясающих вкусовых ноток. То же самое можно сказать и о кокосовом молоке. Конечно, это блюдо не на каждый день, а скорее для особого случая, но его вкус вас приятно удивит!

Время на подготовку ингредиентов: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Всего: 55 минут

Порций: 4

Калорий на 1 порцию: 307 ккал

Ингредиенты:
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1/2 лука - нарезать полукольцами
  • 2 зубчика чеснока
  • 220 г шампиньонов - нарезать
  • 60 мл белого вина
  • 4 средних картофеля - очистить и нарезать
  • 1/2 ч. л. морской соли
  • 1/4 ч. л. перца
  • 2 ст. л. нарезанной петрушки


Приготовление:

1. В большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук в растительном масле на среднем огне 3-4 минуты, а затем добавьте грибы и чеснок. Продолжайте жарить около 10 минут.

2. Влейте вино и готовьте, пока оно не выпарится.

3. Добавьте картофель, соль и перец к грибам. Продолжайте жарить, периодически помешивая, в течение 10 минут.

4. Добавьте кокосовое молоко и уменьшите огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой и готовьте 15-20 минут или до полной готовности картошки.

5. Выключите огонь и оставьте картошку на 5 минут. Всё, теперь можно снимать крышку и приступать к трапезе. Готовое блюдо можно украсить петрушкой. Приятного аппетита!

Фото: cooktoria.com
 
Источник: cooktoria.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2020-04-04 11:34:21
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать