Вкуснейшая Лесная поляна с шампиньонами и курицей, рецепты с фото

«Лесная поляна» с шампиньонами и куриным мясом – очень вкусный и интересный салат. А корейская морковочка, которая присутствует в составе, в сочетании с остальными ингредиентами, делает вкус салата еще необыкновеннее. И это несмотря на то, что продукты в нем используются самые обычные!

Традиционно «Лесная поляна» готовится слоями, а сверху украшается мелкими грибочками. Оформить сам салат и уложить слои можно как в большом салатнике, так и в маленьком. А можно как в сегодняшнем варианте – с помощью формировочного кольца.

Время приготовления: если все продукты уже готовы, тогда на сборку самого салата понадобится всего минут 15-20; если же нет, тогда добавьте время на приготовление куриного мяса и на варку яиц

Сложность: полностью отсутствует

Ингредиенты:

Куриное мясо – 300 г
Майонез – по вкусу
Корейская морковь – 200 г
Яйца – 3 шт.
Сыр – 150 г
Соль – по вкусу
Зелень – по вкусу
Маринованные шампиньоны – 200 г

Как приготовить:

Вареное куриное мясо (можно взять тушеное или запеченное – с таким мясом салат тоже получится очень вкусным) нарезаем небольшими кубиками, солим и смазываем майонезом.

Следом выкладываем морковку по-корейски, но предварительно с нее нужно слить жидкость. Смазываем морковь небольшим слоем майонеза.

Теперь укладываем слой мелко нарезанных вареных яичек. Подсаливаем их немного и смазываем майонезом.

После яиц – натертый сыр. Его можно взять любой – твердый или плавленый.

Посыпаем рубленой свежей зеленью. Ее берем по вкусу – петрушку, укроп или зеленый лучок. У меня был лук.

И последний штрих – меленькие шампиньоны. Выкладываем их таким образом, чтобы получилась как бы «полянка» из грибочков.

Ставим в холодильник (не снимаем формировочное кольцо), чтобы слои пропитались майонезом.

Вот и готова наша «Лесная поляна»! Получается такой салат очень вкусненьким и интересным.