Вкуснейшая творожная пасха с цукатами в духовке, рецепты с фото

Рядом с традиционными куличами и разноцветными яйцами-крашенками на нашем праздничном столе всегда красуется ещё и творожная пасха – удивительного вкуса лакомство, которое стола уходит чуть ли не первым!..

Одним из многочисленных опробованных мною рецептов приготовления я и хочу поделиться с вами…

Что же нам понадобится для того, чтобы испечь вкуснейшую творожную пасху:

творог домашний сухой – 500 г
масло сливочное (размягченное) – 100 г
яйца куриные – 3 штуки
сахар – 150 г
сахар ванильный 1 – упаковка
соль – щепотка
мука кукурузная – 4 ст.л.
манная крупа – 1 ст.л.
цукаты мелкие – 50 г

Для смазывания:

сливочное масло – 1 ст.л.
панировочные сухари – 1 ст.л.

Для украшения пасхи:

черный шоколад – 50 г
сливки – 25 мл
шоколадный декор – 1 ст.л.

Уровень сложности рецепта: ничего сложного, особенно, если у вас есть блендер

Сколько понадобится времени: где-то часа полтора

Ход предлагаемых действий во время приготовления творожной пасхи:

Прежде всего где-то за час до начала приготовления этого удивительного пасхального десерта нам нужно достать из холодильника и оставить просто на столе полпачки масла – оно нам понадобится в размягченном виде.

Теперь отмеряем полкилограмма творога – он должен быть максимально сухим и рассыпчатым.

Разбиваем куриные яйца – у меня как всегда домашние, из деревни.

Теперь в чаше блендера соединяем перечисленные выше продукты и сразу же добавляем оба вида сахара.

Измельчаем всё до однородности.

Далее добавляем в творожно-масляную массу смесь кукурузной муки и манки. При желании кукурузную муку можно заменить на пшеничную, уменьшив её количество в два раза. Хорошенько всё перемешиваем.

Остается лишь высыпать подготовленные цукаты и снова всё перемешать – наше тесто для творожной пасхи готово.

Используемую для выпекания пасхи форму (у меня это уже проверенная мамина алюминиевая кастрюлька) необходимо смазать сливочным маслом, а затем щедро посыпать панировочными сухарями – после таких мер предосторожности никаких проблем с извлеканием готовой пасхи не возникнет.

Творожное тесто теперь перекладываем в подготовленную кастрюльку и сразу же ставим в горячую духовку – выпекать будем при температуре 180 градусов около часа. Ещё один важный момент – на дно духовки в обязательном порядке следует поставить ещё какую-то ёмкость с водой.