Итальянская кухня сейчас у всех на слуху, а одним из самых известных итальянских салатов, бесспорно, является капрезе. Капрезе очень прост в приготовление, но за счёт удачной комбинации ингредиентов получается невероятно вкусным. В этот раз мы немного изменим классический итальянский салат, добавив авокадо. Получится более нежный и кремовый по текстуре салат, а также более сытный.
Порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты для заправки:
Для салата:
Приготовление:
1. Взбейте уксус с чесноком, мёдом, солью и перцем в большой миске. Во время взбивания медленно влейте масло. Заправка готова.
2. Добавьте все ингредиенты для салата в заправку и аккуратно перемешайте. Остудите салат в холодильнике в течение 30 минут. Перемешайте ещё раз перед подачей на стол. Приятного аппетита!
![]()
Фото: Ghazalle Badiozamani
Источник: thekitchn.com
Порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты для заправки:
- 60 мл бальзамического уксуса
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 1 ст. л. мёда
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
- 80 мл оливкового масла
Для салата:
- 450 г помидоров черри - разрезать пополам
- 2 средних авокадо - нарезать кубиками
- 115 г моцареллы (маленькие шарики)
- 10-15 г базилика - порвать руками
Приготовление:
1. Взбейте уксус с чесноком, мёдом, солью и перцем в большой миске. Во время взбивания медленно влейте масло. Заправка готова.
2. Добавьте все ингредиенты для салата в заправку и аккуратно перемешайте. Остудите салат в холодильнике в течение 30 минут. Перемешайте ещё раз перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Фото: Ghazalle Badiozamani
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать