Ароматное картофельное пюре на сметане с тимьяном

Ароматное картофельное пюре на сметане с тимьяном

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Все мы привыкли готовить картофельное пюре по определённым правилам. Любое нововведение часто воспринимают в штыки. И очень зря, ведь различного рода эксперименты помогают добиваться фантастических результатов.
 
Сегодня предлагаем приготовить ароматное картофельное пюре на сметане с тимьяном. Однако наше пюре по консистенции будет немного необычным. Но об этом ниже!

Порций: 4-6

Ингредиенты:
  • 700 г картофеля небольшого размера (лучше всего красных сортов) - хорошо вымыть
  • 1 ст. л. нарезанного свежего тимьяна
  • Морская соль и молотый чёрный перец - по вкусу


Приготовление:

1. Разрежьте каждую картофелину пополам и положите в большую кастрюлю. Налейте туда же холодную воду и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите до готовности картошки — около 12 минут.

2. Слейте воду. Добавьте к картошке сметану и тимьян. Раздавите картошку картофелемялкой или вилкой, но не до состояния пюре, а чтобы оставались крупные кусочки. Приправьте солью и перцем. Готово!
 
Image credit: Sara Kate Gillingham
 
Источник: thekitchn.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2020-03-03 09:02:39
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать