Все мы привыкли готовить картофельное пюре по определённым правилам. Любое нововведение часто воспринимают в штыки. И очень зря, ведь различного рода эксперименты помогают добиваться фантастических результатов.
Сегодня предлагаем приготовить ароматное картофельное пюре на сметане с тимьяном. Однако наше пюре по консистенции будет немного необычным. Но об этом ниже!
Порций: 4-6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разрежьте каждую картофелину пополам и положите в большую кастрюлю. Налейте туда же холодную воду и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите до готовности картошки — около 12 минут.
2. Слейте воду. Добавьте к картошке сметану и тимьян. Раздавите картошку картофелемялкой или вилкой, но не до состояния пюре, а чтобы оставались крупные кусочки. Приправьте солью и перцем. Готово!
Image credit: Sara Kate Gillingham
Источник: thekitchn.com
Сегодня предлагаем приготовить ароматное картофельное пюре на сметане с тимьяном. Однако наше пюре по консистенции будет немного необычным. Но об этом ниже!
Порций: 4-6
Ингредиенты:
- 700 г картофеля небольшого размера (лучше всего красных сортов) - хорошо вымыть
- 220 г сметаны
- 1 ст. л. нарезанного свежего тимьяна
- Морская соль и молотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Разрежьте каждую картофелину пополам и положите в большую кастрюлю. Налейте туда же холодную воду и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите до готовности картошки — около 12 минут.
2. Слейте воду. Добавьте к картошке сметану и тимьян. Раздавите картошку картофелемялкой или вилкой, но не до состояния пюре, а чтобы оставались крупные кусочки. Приправьте солью и перцем. Готово!
Image credit: Sara Kate Gillingham
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать