Впереди масленичная неделя, а уж мы-то знаем, как ее встречать: по-русски широко, задорно и блинами, конечно, золотистыми, горячими, с пылу с жару! Блины будут с ароматными начинками, на радость детям и взрослым. Проводим зиму весело, душевно, сытно и c размахом!
Общее время приготовления: около 30 минут и время для отдыха теста
Выход: около 20 блинчиков
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Взбейте все ингредиенты вручную, с помощью блендера или кухонного комбайна. В результате должно получиться однородное, достаточно жидкое тесто. Если тесто слишком густое, добавьте чуть больше молока. В зависимости от наличия свободного времени, дайте тесту отдохнуть в течение часа или оставьте его на ночь в холодильнике.
2. Подогрейте сковороду с антипригарным покрытием (диаметром 20-25 см) или чугунную сковороду для блинов на среднем огне. Добавьте немного сливочного масла и распределите его по всей поверхности сковороды.
3. Вылейте 50-70 г жидкого теста на разогретую сковороду и быстро распределите его по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду. Готовьте до тех пор, пока края блина не начнут подсыхать и слегка румяниться (около минуты), затем аккуратно переверните блинчик и дайте ему подрумяниться с другой стороны.
4. Выложите вкусные домашние блинчики на тарелку, смажьте растопленным сливочным маслом и слегка накройте их алюминиевой фольгой. Чтобы выпечка не остывала, тарелку с блинчиками можно поставить в нагретую до 80-90 градусов духовку.
5. Вкусные домашние блинчики — это универсальная выпечка, поскольку они могут быть наполнены самыми разнообразными начинками. В блинчики можно завернуть любую начинку, как несладкую (мясную, рыбную, грибную или овощную), так и сладкую (творожную, фруктовую, ягодную, взбитые сливки, сливочный сыр, арахисовое масло).
6. Сладкие блинчики можно полить медом, сгущенкой, вареньем, кленовым сиропом или растопленным шоколадом, а также подать с ванильным мороженым, посыпать сахарной пудрой или корицей. Сытные блинчики отлично сочетаются с плавленным сыром и пикантным соусом. Наслаждайтесь!
![]()
Фото: Apartment Therapy
Источник: thekitchn.com
Общее время приготовления: около 30 минут и время для отдыха теста
Выход: около 20 блинчиков
Ингредиенты:
- 200 мл молока
- 150 г муки
- 3 яйца
- 3 ст. л. размягченного сливочного масла
Приготовление:
1. Взбейте все ингредиенты вручную, с помощью блендера или кухонного комбайна. В результате должно получиться однородное, достаточно жидкое тесто. Если тесто слишком густое, добавьте чуть больше молока. В зависимости от наличия свободного времени, дайте тесту отдохнуть в течение часа или оставьте его на ночь в холодильнике.
2. Подогрейте сковороду с антипригарным покрытием (диаметром 20-25 см) или чугунную сковороду для блинов на среднем огне. Добавьте немного сливочного масла и распределите его по всей поверхности сковороды.
3. Вылейте 50-70 г жидкого теста на разогретую сковороду и быстро распределите его по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду. Готовьте до тех пор, пока края блина не начнут подсыхать и слегка румяниться (около минуты), затем аккуратно переверните блинчик и дайте ему подрумяниться с другой стороны.
4. Выложите вкусные домашние блинчики на тарелку, смажьте растопленным сливочным маслом и слегка накройте их алюминиевой фольгой. Чтобы выпечка не остывала, тарелку с блинчиками можно поставить в нагретую до 80-90 градусов духовку.
5. Вкусные домашние блинчики — это универсальная выпечка, поскольку они могут быть наполнены самыми разнообразными начинками. В блинчики можно завернуть любую начинку, как несладкую (мясную, рыбную, грибную или овощную), так и сладкую (творожную, фруктовую, ягодную, взбитые сливки, сливочный сыр, арахисовое масло).
6. Сладкие блинчики можно полить медом, сгущенкой, вареньем, кленовым сиропом или растопленным шоколадом, а также подать с ванильным мороженым, посыпать сахарной пудрой или корицей. Сытные блинчики отлично сочетаются с плавленным сыром и пикантным соусом. Наслаждайтесь!
Фото: Apartment Therapy
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать