Этот рецепт, возможно, мало кого удивит. А меня удивил и порадовал. Потому что получилось не только сытно и вкусно, но ещё просто, быстро. Когда времени в обрез, это здорово выручает. Такое блюдо станет идеальным в любой прием пищи.
Такое ощущение, что его когда-то придумали люди, у которых почти ничего не было дома из продуктов, кроме названных. Поэтому, даже если у вас чего-то нет из написанного в рецептуре (а я познакомилась с ней, читая инструкцию по приготовлению фарфалле на коробке), не беда. Заменяйте их на любые другие.
Например, как это сделала я. По рецепту надо было шпик взять, но у меня был бекон. Не нашлось у меня оливкового масла, я взяла растительное. Ну и так далее.
Время приготовления: 15-20 минут
Сложность: что может быть проще!
Ингредиенты:
Приготовление:
В оригинале советовали сначала все поджарить, а потом варить пасту. Я сделала по-своему – готовила параллельно, ведь нужно было поставить воду для варки этих мини-бабочек в исполнении итальянцев.
![паста фарфалле]( "паста фарфалле")
А затем поставила на небольшой огонь сковородку с маслом и продолжила. Нарезала тоненько соломкой лук. Так он не будет особо выделяться, что порадует тех, кто на дух не переносит этот ингредиент.
![лук]( "лук")
Кстати, к этому моменту вода у меня закипела, я положила пасту и варила по инструкции. Отправив лук в нагретое масло, я взялась за кабачок (в оригинале — цукини). Нарежем его малюсенькими кубиками, которые быстро созреют в масле, в которое мы сразу и отправим ломтики.
![кабачок]( "кабачок")
Затем нашинковала тонюсенькими полосочками бекон. Он был с привкусом копчености, это потом так украсило готовое блюдо!
![бекон]( "бекон")
Прожаривая вместе бекон с овощами, я процедила фарфалле. Они получились бесподобными, т.к. варились до состояния аль-денте.
![готовые фарфалле]( "готовые фарфалле")
Тут уже надо было сыр натереть. Хорошо, если он будет из твердых сортов. А вот количество тертого сыра — это на ваше усмотрение. Может хватить и одной горсти.
![сыр]( "сыр")
Дальше выбирайте – или в сковороду готовую пасту отправить, или к ней добавить содержимое сковороды. Главное, успейте добавить сыр, пока все это горяченькое.
![смешаем с сыром]( "смешаем с сыром")
Перемешайте. И подавайте поскорее. В горячем виде эта история бесподобна. Если и остыло все, не переживайте – две минуты на сковороде, и получится еще вкуснее. Если хорошо прожарить, сыр начнет хрустеть!
![готово]( "готово")
Такое ощущение, что его когда-то придумали люди, у которых почти ничего не было дома из продуктов, кроме названных. Поэтому, даже если у вас чего-то нет из написанного в рецептуре (а я познакомилась с ней, читая инструкцию по приготовлению фарфалле на коробке), не беда. Заменяйте их на любые другие.
Например, как это сделала я. По рецепту надо было шпик взять, но у меня был бекон. Не нашлось у меня оливкового масла, я взяла растительное. Ну и так далее.
Время приготовления: 15-20 минут
Сложность: что может быть проще!
Ингредиенты:
- Фарфалле – 80 г
- Бекон – 45 г
- Кабачок – 35 г
- Лук – 20-25 г
- Сыр – по вкусу
- Масло растительное
- Соль (для варки пасты)
Приготовление:
В оригинале советовали сначала все поджарить, а потом варить пасту. Я сделала по-своему – готовила параллельно, ведь нужно было поставить воду для варки этих мини-бабочек в исполнении итальянцев.
А затем поставила на небольшой огонь сковородку с маслом и продолжила. Нарезала тоненько соломкой лук. Так он не будет особо выделяться, что порадует тех, кто на дух не переносит этот ингредиент.
Кстати, к этому моменту вода у меня закипела, я положила пасту и варила по инструкции. Отправив лук в нагретое масло, я взялась за кабачок (в оригинале — цукини). Нарежем его малюсенькими кубиками, которые быстро созреют в масле, в которое мы сразу и отправим ломтики.
Затем нашинковала тонюсенькими полосочками бекон. Он был с привкусом копчености, это потом так украсило готовое блюдо!
Прожаривая вместе бекон с овощами, я процедила фарфалле. Они получились бесподобными, т.к. варились до состояния аль-денте.
Тут уже надо было сыр натереть. Хорошо, если он будет из твердых сортов. А вот количество тертого сыра — это на ваше усмотрение. Может хватить и одной горсти.
Дальше выбирайте – или в сковороду готовую пасту отправить, или к ней добавить содержимое сковороды. Главное, успейте добавить сыр, пока все это горяченькое.
Перемешайте. И подавайте поскорее. В горячем виде эта история бесподобна. Если и остыло все, не переживайте – две минуты на сковороде, и получится еще вкуснее. Если хорошо прожарить, сыр начнет хрустеть!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать