Вкусные хрустящие лимонные печеньки по этому рецепту станут отличным десертом для детей и взрослых. Они готовятся из простого теста, которое не требует замеса, а в качестве начинки служит соус с лимонным соком, который так же не сложен в приготовлении. Рецепт рассчитан на 35 печенек — хватит на несколько чаепитий вперед!
Общее время приготовления: 1 час 40 минут (включая 1 час на охлаждение)
Активное время приготовления: около 30 минут
Выход: около 35 штук
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для начинки:
Способ приготовления:
1. Для начала необходимо приготовить тесто. В большой миске взбейте электромиксером масло, сахарную пудру и экстракт ванили на средней скорости до полного смешения ингредиентов. Всыпьте муку и перемешивайте до формирования теста. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Сформируйте из теста шарики диаметром 3 см (должно получиться около 35 штук). Выложите шарики на противни на расстоянии около 5-6 см друг от друга. Нажмите большим пальцем в центр каждого шарика, чтобы сделать углубление.
3. Выпекайте 8-10 минут до светло-золотистого цвета. Затем сразу же переложите с противней на тарелки и дайте остыть полностью в течение 30 минут.
4. Тем временем, в литровой кастрюле соедините все ингредиенты для начинки, кроме сахарной пудры для посыпки, и нагрейте их на низком огне в течение 25 минут, постоянно помешивая, до образования однородного густого соуса. Затем дайте слегка остыть 10-15 минут.
5. Чайной ложкой добавьте немного соуса в углубление в каждой печеньке (примерно по 1/4 — 1/2 ч. ложки на каждую ямку). Слегка посыпьте все готовые печеньки сахарной пудрой.
Источник: bettycrocker.com
Общее время приготовления: 1 час 40 минут (включая 1 час на охлаждение)
Активное время приготовления: около 30 минут
Выход: около 35 штук
Ингредиенты для теста:
- 230 г размягченного сливочного масла или маргарина
- 40 г сахарной пудры
- 1 ч. ложка экстракта ванили
- 210 г муки
Ингредиенты для начинки:
- 135 г сахара
- 2-3 ст. ложки тёртой цедры лимона
- 3 ст. ложки лимонного сока
- 15 г сливочного масла или маргарина
- 1 ч. ложка кукурузной муки
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 яйцо - взбить
- 1 ст. ложка сахарной пудры - для посыпки готового печенья
Способ приготовления:
1. Для начала необходимо приготовить тесто. В большой миске взбейте электромиксером масло, сахарную пудру и экстракт ванили на средней скорости до полного смешения ингредиентов. Всыпьте муку и перемешивайте до формирования теста. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Сформируйте из теста шарики диаметром 3 см (должно получиться около 35 штук). Выложите шарики на противни на расстоянии около 5-6 см друг от друга. Нажмите большим пальцем в центр каждого шарика, чтобы сделать углубление.
3. Выпекайте 8-10 минут до светло-золотистого цвета. Затем сразу же переложите с противней на тарелки и дайте остыть полностью в течение 30 минут.
4. Тем временем, в литровой кастрюле соедините все ингредиенты для начинки, кроме сахарной пудры для посыпки, и нагрейте их на низком огне в течение 25 минут, постоянно помешивая, до образования однородного густого соуса. Затем дайте слегка остыть 10-15 минут.
5. Чайной ложкой добавьте немного соуса в углубление в каждой печеньке (примерно по 1/4 — 1/2 ч. ложки на каждую ямку). Слегка посыпьте все готовые печеньки сахарной пудрой.
Источник: bettycrocker.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать