Вкусные, нежные, очень ароматные и воздушные булочки с яблоком, рецепты с фото

Булочки с яблоками! Эти булочки к чаю готовьте сразу побольше и все равно не хватит на завтрак! Выпечка просто аховая, пышная и очень вкусная.

Ингредиенты на рецепт яблочных булочек.
Мука 500 гр.
Кефир 250 мл.л.
Яйцо 2 шт.
Сахар 2-3 ст.л.
Дрожжи сухие быстродействующие 1ч.л.
Сливочное масло 50 гр.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Для начинки берем 3 яблока.

Пошаговый рецепт яблочных булочек:

Вкусные, нежные, очень ароматные и воздушные булочки с яблоком!

В подогретый кефир добавляем сахар,

Добавляем сухие дрожжи и даем постоять семь минут для активации дрожжей.

В отдельной миске приготавливаем для взбития яйца со сливочным маслом,

Взбиваем яйца с маслом,

Добавляем 1 чайную ложку ванильного сахара.

Через сито просеиваем муку и добавляем соль,

Смешиваем две жидкие основы яичную и дрожжевую.

Затем к ним порциями добавляем муку за три приема,

Формируем наше тесто, замешиваем его и ставим в теплое место для поднятия на 30-40 минут.

По прошествии времени обминаем тесто и ставим для поднятия на 30 минут.

Для начинки берем 2-3 яблока свежего урожая, снимаем с них кожуру,
очищаемот семечек и нарезаем кубиками.

На сковороде разогреваем масло и выкладываем яблоки для карамелизации.

Обжариваем яблоки 5 минут и добавляем сахар, доготавливаем 3 минуты и снимаем с огня.

Придаем тесту форму рулета,

Делим получившийся рулет на 10 частей,

Каждой части придаем форму лепешки толщиной 1-1,5 см. и выкладываем нашу яблочную начинку.

Хорошо слепляем края лепешки придавая ей форму шара,

Выкладываем наши шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанной растительным маслом,
ставим на расстойку на 20-25 минут.

Смотрим очень внимательно подробное видео нашего рецепта!

Смазываем наши булочки взбитым яйцом и посыпаем кунжутными семечками,
затем отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
При выключенной духовке дадим булочкам настоятся еще 5 минут.