Чечевичный суп-пюре с копчеными свиными ребрами — классика супов. Это насыщенное, сытное и вкусное первое блюдо для холодных дней. Для приготовления можно использовать любой сорт чечевицы: красный, зеленый, черный, коричневый, желтый. Но здесь следует учесть, что быстрее всего готовится красный и коричневый вид, а дольше — зеленый, т.к. он значительно медленнее разваривается.
Время готовки: 50 минут
Калорийность на 100 г: 182 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты для приготовления легкого супа-пюре из чечевицы:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления очень вкусного супа-пюре из чечевицы:
![]()
Чечевицу помойте и опустите в варочную кастрюлю. Луковицу очистите от шелухи и добавьте к чечевице. Положите лавровый лист и душистый перец горошком. Залейте продукты водой и поставьте на огонь. Закипятите, уменьшите температуру, закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут.
![]()
Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками. Чеснок очистите и разрежьте на 2-3 части. Сладкий перец помойте, удалите семена и нарежьте кусочками. Овощи сразу отправляйте в кастрюлю. Увеличьте огонь до максимального, закипятите и снова сделайте маленькое пламя.
![]()
Варите суп до мягкости овощей.
![]()
Из кастрюли достаньте овощную массу и положите ее в пиалу.
![]()
При помощи блендера измельчите продукты до однородной густой массы.
![]()
Верните в кастрюлю овощное пюре, добавьте свиные копченые ребра, нарезанные по кусочкам, и закипятите. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Проварите 5-7 минут и разлейте суп-пюре по супницам.
Время готовки: 50 минут
Калорийность на 100 г: 182 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты для приготовления легкого супа-пюре из чечевицы:
- Свиные ребрышки — 500 г
- Чечевица — 350 г
- Картофель — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сладкий красный перец — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — 2/3 ч. л.
- Черный молотый перец — щепотка
- Лавровый лист — 2 шт.
- Душистый перец горошком — 3 горошины
Пошаговый рецепт приготовления очень вкусного супа-пюре из чечевицы:
Чечевицу помойте и опустите в варочную кастрюлю. Луковицу очистите от шелухи и добавьте к чечевице. Положите лавровый лист и душистый перец горошком. Залейте продукты водой и поставьте на огонь. Закипятите, уменьшите температуру, закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут.
Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками. Чеснок очистите и разрежьте на 2-3 части. Сладкий перец помойте, удалите семена и нарежьте кусочками. Овощи сразу отправляйте в кастрюлю. Увеличьте огонь до максимального, закипятите и снова сделайте маленькое пламя.
Варите суп до мягкости овощей.
Из кастрюли достаньте овощную массу и положите ее в пиалу.
При помощи блендера измельчите продукты до однородной густой массы.
Верните в кастрюлю овощное пюре, добавьте свиные копченые ребра, нарезанные по кусочкам, и закипятите. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Проварите 5-7 минут и разлейте суп-пюре по супницам.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать