Вкусный салат с яичными блинчиками, рецепты с фото

Если вы любите удивлять своих гостей новыми и интересными блюдами с необычным вкусом и оригинальной подачей, то я смело могу вам посоветовать взять на вооружение этот замечательный салатик…

В результате нехитрых действий по его приготовлению получается очень красивое, праздничное и нарядное блюдо, весьма сытное и очень вкусное.

Для нашего нарядного салатика потребуется:

1 куриное филе (около 300 г)
3 яйца
растительное масло
1 ч.л. муки
1 ст.л. сметаны
соль
несколько маслинок
3 колечка консервированного ананаса
свежая зелень
количество майонеза зависит от вашего вкуса

Степень сложности: достаточно просто

Время приготовления: если заранее сварить филе, то минут 25

Предполагаемый ход работы:

Для этого салатика необходимо использовать отварное куриное мясо. Филе брать вовсе не обязательно – смело можно приобрести куриные четвертинки или бедрышки. Так и дешевле получится, и мясо будет более сочным.

Я же пошла по пути наименьшего сопротивления – разморозила заранее заготовленное в морозильной камере филе и отварила его со специями и солью до готовности. Когда филе остыло, нарезала его кубиками и выложила в салатник.

Колечки ананаса слегка просушила салфеточкой и тоже измельчила. Отправила к мясу.

Осталось только нажарить несколько яичных блинчиков. Для этого я соединила яйца, сметану, соль и муку, тщательно взбила и выливая по половнику массы на разогретую сковороду, нажарила несколько двухсторонних блинчиков.

Блинчики нужно порезать соломкой, оставив один для декора. Измельченные блинчики выложить к курице и ананасам. Теперь, слегка присолив и добавив майонез, перешиваем.

Осталась самая малость – красиво оформить салатик для подачи. Для этого оставшийся блинчик мы смазываем майонезом, сворачиваем в рулетик и нарезаем шириной где-то по 5 сантиметров.