Вкусный ужин - картошка фри с грибами и луком, рецепты с фото

Сегодня будем готовить любимый многими картофель фри, а для пущего вкуса и аромата добавим к нему немного лука и грибочков – отменное блюдо у нас получится!

Для того, чтобы к ужину за считанные минуты приготовить картофель фри с луком и грибами, нам будет необходимо:

Картофельные клубни среднего размера – 7-8 шт.
Шампиньоны (лучше помельче) – 250 г
Луковица (небольшая) – 1 шт.
Масло растительное (рафинированное) – 1,5-2 ст.л.
Соль – щепотка
Чёрный свежемолотый перец – по вкусу

Сколько времени понадобится на приготовление этого блюда: активных действий минут на 15-20, не более

Уровень сложности приготовления картошки фри с луком и грибами: самый минимальный

Способ приготовления такого простого и вкусного блюда для своей семьи:

Для того, чтобы картофель в готовом блюде получился с вкусной и хрустящей корочкой, его следует немного подготовить. Для этого выбираем среднего (или чуть меньше среднего) размера клубни и очищаем их от кожуры, промываем. Затем просто разрезаем на 4 части.

Очищенный картофель заливаем холодной водой и оставляем минут на 10 – таким образом, из картофельных кусочков «выйдет» какая-то часть крахмала, что позволит ему без каких либо проблем прожариться до готовности, стать румяным и хрустящим.

За это время мы очистим и порежем, например, пёрышками лучок.

Помоем, очистим и разрежем на 4 части небольшого размера шампиньончики.

Теперь максимально сливаем с картофельных долек воду – можно даже слегка просушить на вафельном полотенце или же промокнуть порезанные клубни бумажными салфетками.

Тем временем ставим на огонь любимую сковородку – именно ту, которая вас никогда не подводит, и на которой вы любите готовить жареный картофель.

Далее добавляем масло и тоже хорошенько прогреваем его.

Выкладываем картофельные дольки в один слой и готовим их на огне чуть сильнее, чем средний. Румяним картошку со всех сторон, время от времени помешивая.