Что приготовить на завтрак? Особенно, если у тебя в холодильнике – минимум продуктов и немного хлеба? Тост – идеальный вариант, ведь его можно и намазать чем-то, и покрыть чем-то, например, яйцом. А если вооружиться фантазией, то из двух ингредиентов вы можете приготовить ресторанное блюдо.
Яйцо-пашот обожают готовить не только французы. Приноровившись к самому проверенному способу приготовления, многие готовят их ежедневно. Ведь разбитые яйца, приготовленные в кипящей воде без скорлупы, такие вкусные. Желток приобретает какую-то особую консистенцию, а белок становится воздушным покрывалом для него…
Да, есть определенные правила приготовления тостов и яиц-пашот. Но есть и масса вариантов, которые каждый сочиняет самостоятельно. Если вы сейчас спешите, но хотите удивить своих близких, давайте готовить!
Время приготовления: на 1 порцию у меня ушло 15 минут
Сложность: не сказать, чтобы сложно очень, но надо набивать руку, чтобы процесс стал простым для вас
Ингредиенты:
Приготовление:
У нас с вами всего несколько шагов, но их очередность зависит от того, хотите ли вы горячие тосты или горячие яйца. Я процесс вела параллельно. Так, яйцо вбила в отдельную посудинку, из которой мне удобно будет его выливать в кипящую воду.
![вобьем яйцо]( "вобьем яйцо")
Затем поставила небольшую узкую кастрюльку с водой на плиту (заполнив ее где-то за 3 см) и отрезала ломтик хлеба. У меня белого не было, о чем я не пожалела, потому что с черным тостом было очень вкусно.
![режем хлеб]( "режем хлеб")
Как готовить тост? У меня есть тостерница, я и отправила хлеб готовиться.
![в тостере]( "в тостере")
Если вы не имеете такого гаджета, не переживайте – есть духовка или сухая сковорода. Запекаем хлеб, но не сильно.
![тост готов]( "тост готов")
Вода у меня уже начала пузыриться к этому моменту, я и начала вводить яйцо очень аккуратно, поддерживая яйцо ложкой, чтобы белок не разлетелся на мелкие хлопья.
![вливаем яйцо]( "вливаем яйцо")
Варим его на среднем огне минуту, чтобы белок схватился. А потом, сняв с плиты, даем ему полежать минут 5 в этой же воде, не больше. После вынем шумовкой на не сухую поверхность, чтобы яйцо к ней не прилипло. Тост у меня уже был готов. Я его вынула на тарелку.
![яйцо готово]( "яйцо готово")
И, не давая сильно остыть, выложила на него яйцо-пашот, промокнув его салфеткой. Конечно, вы вправе тост чем-то сдобрить. Это может быть, например, паштет из куриной печени, или обычный чеснок, любая намазка или зелень и овощи.
![готово]( "готово")
Завтрак шикарный с кремовым желточком и вкусными специями с солью готов!
![готово 2]( "готово 2")
Яйцо-пашот обожают готовить не только французы. Приноровившись к самому проверенному способу приготовления, многие готовят их ежедневно. Ведь разбитые яйца, приготовленные в кипящей воде без скорлупы, такие вкусные. Желток приобретает какую-то особую консистенцию, а белок становится воздушным покрывалом для него…
Да, есть определенные правила приготовления тостов и яиц-пашот. Но есть и масса вариантов, которые каждый сочиняет самостоятельно. Если вы сейчас спешите, но хотите удивить своих близких, давайте готовить!
Время приготовления: на 1 порцию у меня ушло 15 минут
Сложность: не сказать, чтобы сложно очень, но надо набивать руку, чтобы процесс стал простым для вас
Ингредиенты:
- Хлеб – 1 ломтик
- Соль и специи – по желанию
Приготовление:
У нас с вами всего несколько шагов, но их очередность зависит от того, хотите ли вы горячие тосты или горячие яйца. Я процесс вела параллельно. Так, яйцо вбила в отдельную посудинку, из которой мне удобно будет его выливать в кипящую воду.
Затем поставила небольшую узкую кастрюльку с водой на плиту (заполнив ее где-то за 3 см) и отрезала ломтик хлеба. У меня белого не было, о чем я не пожалела, потому что с черным тостом было очень вкусно.
Как готовить тост? У меня есть тостерница, я и отправила хлеб готовиться.
Если вы не имеете такого гаджета, не переживайте – есть духовка или сухая сковорода. Запекаем хлеб, но не сильно.
Вода у меня уже начала пузыриться к этому моменту, я и начала вводить яйцо очень аккуратно, поддерживая яйцо ложкой, чтобы белок не разлетелся на мелкие хлопья.
Варим его на среднем огне минуту, чтобы белок схватился. А потом, сняв с плиты, даем ему полежать минут 5 в этой же воде, не больше. После вынем шумовкой на не сухую поверхность, чтобы яйцо к ней не прилипло. Тост у меня уже был готов. Я его вынула на тарелку.
И, не давая сильно остыть, выложила на него яйцо-пашот, промокнув его салфеткой. Конечно, вы вправе тост чем-то сдобрить. Это может быть, например, паштет из куриной печени, или обычный чеснок, любая намазка или зелень и овощи.
Завтрак шикарный с кремовым желточком и вкусными специями с солью готов!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать