Тосты с лососем, рецепты с фото

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом тостов, которые выступали в роли закуски на нашем недавнем домашнем празднике. Мы привыкли делать бутерброды с красной рыбой и икрой. А с тостами, вместо обычного нарезанного батона, они приобретают новый вкус.

Соленый лосось с тостом был бы суховат, не смотря на жирность рыбки. Масло в этом случае использовать нельзя было. Поэтому я приготовила закусочную массу из творога. Предлагаю такие тосты приготовить и вам.

Время приготовления: 27-30 минут.

Сложность: минимальная.

Чтобы приготовить тосты с красной рыбой, нам понадобятся:

1) 400 г соленого лосося или другой красной рыбы
2) 1 батон
3) 300 г домашнего творога
4) небольшой пучок укропа
5) 2-3 маленьких зубочка чеснока
6) соль, щепотка молотого имбиря
7) 2 столовые ложки домашних сливок
8) листья салата для украшения

Хлеб нарезаем ломтиками. Лучше всего использовать батон в данном случае.

С помощью тостера превращаем хлеб в мягкие внутри и хрустящие снаружи тосты.

Красную рыбу (ее для меня засолила свекровь) очищаем от всего лишнего.

Филе лосося разрезаем на пластиночки.

Домашний творог солим, добавляем сухие травы и специи, если есть желание. Переминаем его вилкой.

Чеснок очищаем и измельчаем. Добавляем в творог.

Укроп промываем и даем стечь лишней воде, нарезаем его очень мелко острым ножом.

Кладем зелень в творожную массу и добавляем несколько столовых ложек свежих сливок.

Перемешиваем творожную массу со специями до однородной консистенции.

Готовые тосты смазываем творожной массой и кладем сверху кусочек красной рыбки.