Креветки – один из моих любимых морепродуктов. Любые приготовлю – хоть мелочь, которая как семечки, хоть крупные креветки. И каждый раз готовлю их по-разному. Почему? Потому что хочется разнообразия, хотя это тот продукт, который ничто не испортит. Разве что время.
Меня дочь угостила креветками. Я всегда покупаю те, что уже отварены и которые надо только приправить и подогреть. А тут попались замороженные. Но без термической обработки. У них даже вкус другой.
Вот и придумала я этот рецепт, чтобы получилось постное блюдо и как бы два в одном — креветочки с ароматом чеснока и специй, и похрустывающие овощи в виде гарнира. Еще хорошо то, что, кроме пользы, вкуса и приятной картинки, получилось все быстро и просто.
Время приготовления: 20 минут
Сложность: все просто
Ингредиенты:
Приготовление:
Я сначала разморозила вот эти креветки.
![креветки во льду]( "креветки во льду")
Они, кстати. Быстро разморозились. Потому что я пальцами легонько надавила на подтаявший лед. А потом, слегка отжав, вынула креветки отсюда.
![лед треснул]( "лед треснул")
Сковороду с маслом я уже водрузила на плитку, потому что все пойдет сейчас быстро, одно за другим. Сначала я готовила гарнир. Нарезала морковь – она дольше жарится.
![режем морковь]( "режем морковь")
Затем отправила нарезку в масло и нашинковала лук. Фиолетовый вкуснее!
![лук режем]( "лук режем")
Луку туда же дорога, у меня оставался кабачок. Я его таким же форматом накрошила, как и морковь.
![кабачок]( "кабачок")
Скоро у меня все это жарилось-томилось, наполняя квартиру ароматами. Ведь я в сковороду добавила мелко нарезанный чеснок.
![томим все]( "томим все")
У меня к тому моменту, как я завершила процесс разморозки креветок (т.е. освободила полностью от льда и влаги), гарнир был готов – я люблю, чтобы овощи похрустывали. И я, выложив его на тарелку, поджарила креветки до румяности. Жалею, что панцирь не сняла…
![жарим креветки]( "жарим креветки")
Вот и все. Осталось подсолить, приправить специями, и шикарное блюдо было у меня на столе. Кстати, можно окропить все соком лимона. Я не стала этого делать. Мне хватило специй.
![готово]( "готово")
Меня дочь угостила креветками. Я всегда покупаю те, что уже отварены и которые надо только приправить и подогреть. А тут попались замороженные. Но без термической обработки. У них даже вкус другой.
Вот и придумала я этот рецепт, чтобы получилось постное блюдо и как бы два в одном — креветочки с ароматом чеснока и специй, и похрустывающие овощи в виде гарнира. Еще хорошо то, что, кроме пользы, вкуса и приятной картинки, получилось все быстро и просто.
Время приготовления: 20 минут
Сложность: все просто
Ингредиенты:
- Креветки - 5 шт.
- Чеснок - 2 зубка
- Помидор - 50 г
- Кабачок - 50 г
- Морковь – 35 г
- Лук - 25 г
- Специи и соль
- Растительное масло - 2 ст. л.
Приготовление:
Я сначала разморозила вот эти креветки.
Они, кстати. Быстро разморозились. Потому что я пальцами легонько надавила на подтаявший лед. А потом, слегка отжав, вынула креветки отсюда.
Сковороду с маслом я уже водрузила на плитку, потому что все пойдет сейчас быстро, одно за другим. Сначала я готовила гарнир. Нарезала морковь – она дольше жарится.
Затем отправила нарезку в масло и нашинковала лук. Фиолетовый вкуснее!
Луку туда же дорога, у меня оставался кабачок. Я его таким же форматом накрошила, как и морковь.
Скоро у меня все это жарилось-томилось, наполняя квартиру ароматами. Ведь я в сковороду добавила мелко нарезанный чеснок.
У меня к тому моменту, как я завершила процесс разморозки креветок (т.е. освободила полностью от льда и влаги), гарнир был готов – я люблю, чтобы овощи похрустывали. И я, выложив его на тарелку, поджарила креветки до румяности. Жалею, что панцирь не сняла…
Вот и все. Осталось подсолить, приправить специями, и шикарное блюдо было у меня на столе. Кстати, можно окропить все соком лимона. Я не стала этого делать. Мне хватило специй.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать