Я настолько люблю капусту, что готова ее готовить каждый день. А с мясом она еще вкуснее и сытнее. Если к этой компании добавить грибы, то блюдо получается еще и полезным.
Мне еще нравится этот вариант мясо-овощного блюда тем, что оно универсально. Ведь, готовя мясо таким образом, мы уже не готовим гарнир. Он готов. А еще подавать такую питательную и вкусную еду можно на любой прием пищи, в том числе на праздничный стол поставить.
Вот и сегодня, в мясопустную неделю, когда мы прекращаем вкушать мясо, это блюдо – как нельзя кстати. Да и готовить его одно удовольствие.
Время приготовления: зависит от вида мяса (с куриным приготовится минут за 25)
Сложность: все очень просто!
Ингредиенты:
Приготовление:
Мясо, а у меня свинина, режем таким форматом, как вам больше нравится. У меня были небольшие кусочки. Кстати, сковороду с маслом пора ставить на плиту!
![режем мясо]( "режем мясо")
Когда мясо прожарится, его надо залить томат-пастой, разведенной водой. Пускай потушится, пока остальные ингредиенты готовятся.
![мясо в тоамте]( "мясо в тоамте")
Очищаем луковицу, кромсаем. Как? Я решила вот так нарезать – тоже маленькими кубиками.
![лук]( "лук")
Морковь очищаем, моем и накрошим соломкой.
![морковь]( "морковь")
Поскольку у меня к этому моменту масло уже дымило в сковороде, я и положила в него кусочки свинины. Жарила так, чтобы оно зарумянилось. Оно быстро поджарилось, я его вынула и в этом масле, долив немного, решила поджарить и овощи (пока не станут мягкими). Грибы тоже можно нарезать, и тоже в вашем любимом формате.
![грибы]( "грибы")
Соединим эту историю с овощами и продолжим жарку.
![жарим с грибами]( "жарим с грибами")
А пока нам нужно поработать с капустой. У меня есть отличная овощечистка с функцией шинковки. Я и нашинковала ее.
![капуста]( "капуста")
Потом — в сковороду. Накрыв ее крышкой, поджаривала все на маленьком огне до готовности.
![с капустой]( "с капустой")
Вот, собственно, и все. Зальем эту историю мясом в томатной подливке. И пускай потушится минут 5 под крышкой.
![с мясом]( "с мясом")
Я на этом этапе солила и перчила.
![готово]( "готово")
Мне еще нравится этот вариант мясо-овощного блюда тем, что оно универсально. Ведь, готовя мясо таким образом, мы уже не готовим гарнир. Он готов. А еще подавать такую питательную и вкусную еду можно на любой прием пищи, в том числе на праздничный стол поставить.
Вот и сегодня, в мясопустную неделю, когда мы прекращаем вкушать мясо, это блюдо – как нельзя кстати. Да и готовить его одно удовольствие.
Время приготовления: зависит от вида мяса (с куриным приготовится минут за 25)
Сложность: все очень просто!
Ингредиенты:
- Мясо – 500 г
- Капуста - 800 г
- Шампиньоны - 250 г
- Лук – 1 шт. (крупная)
- Морковка – 1 шт. (крупная)
- Томат-паста – по вкусу
- Растительное масло
- Соль, перец
Приготовление:
Мясо, а у меня свинина, режем таким форматом, как вам больше нравится. У меня были небольшие кусочки. Кстати, сковороду с маслом пора ставить на плиту!
Когда мясо прожарится, его надо залить томат-пастой, разведенной водой. Пускай потушится, пока остальные ингредиенты готовятся.
Очищаем луковицу, кромсаем. Как? Я решила вот так нарезать – тоже маленькими кубиками.
Морковь очищаем, моем и накрошим соломкой.
Поскольку у меня к этому моменту масло уже дымило в сковороде, я и положила в него кусочки свинины. Жарила так, чтобы оно зарумянилось. Оно быстро поджарилось, я его вынула и в этом масле, долив немного, решила поджарить и овощи (пока не станут мягкими). Грибы тоже можно нарезать, и тоже в вашем любимом формате.
Соединим эту историю с овощами и продолжим жарку.
А пока нам нужно поработать с капустой. У меня есть отличная овощечистка с функцией шинковки. Я и нашинковала ее.
Потом — в сковороду. Накрыв ее крышкой, поджаривала все на маленьком огне до готовности.
Вот, собственно, и все. Зальем эту историю мясом в томатной подливке. И пускай потушится минут 5 под крышкой.
Я на этом этапе солила и перчила.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать