Хотите приготовить хрустящий и рассыпчатый десерт? Тогда испеките полосатое печенье из песочного теста Зебра. Настоящее печенье из песочного теста должно быть рассыпчатое как песок. Но многие начинающие хозяйки сталкиваются с проблемой, что коржи получаются твердыми. Однако если тесто замешено правильно, то такого никогда не будет. Наиболее удачные десерты бывают, если они приготовлены из продуктов одинакового количества: муки, масла и сахара.
Время готовки: 1 час
Калорийность на 100 г: 282 ккал
Количество порций: 30 шт.
Ингредиенты для приготовления вкусного песочного печенья Зебра:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления нежного песочного печенья Зебра:
![]()
Муку насыпьте в глубокую емкость. Добавьте сахар, соль, соду и хорошо перемешайте. Вбейте яйцо и положите охлажденное, но не замороженное, сливочное масло.
![]()
Хорошо вымешайте тесто, но долго его не месите, чтобы масло не растаяло.
![]()
Поделите тесто на 2 равные части и в одну из них положите какао-порошок, который хорошо вмешайте, чтобы оно приобрело шоколадный цвет.
![]()
У вас получится 2 вида теста: сливочной и шоколадной окраски. Оберните каждый пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.
![]()
Затем берите скалку и раскатывайте белое тесто в максимально тонкий лист. Поверхность присыпать мукой не надо, т.к. оно достаточно жирное и прилипать не будет. Очень удобно это делать на пекарской бумаге.
![]()
Тоже самое проделайте с шоколадным тестом — тонко раскатайте.
![]()
Положите одно тесто сверху другого.
![]()
Сверните их рулетом.
![]()
Нарежьте рулет порционными кусочками толщиной не более 8-10 мм.
![]()
Печенюшки положите на пергамент и скалкой их прокатайте, чтобы их толщина получилась не более 5 мм. Выложите их на противень, который отправьте в нагретый духовой шкаф до 200 градусов на 10 минут. Готовому печенью дайте остыть.
Время готовки: 1 час
Калорийность на 100 г: 282 ккал
Количество порций: 30 шт.
Ингредиенты для приготовления вкусного песочного печенья Зебра:
- Пшеничная мука — 250 г
- Сливочное масло — 200 г
- Яйца — 1 шт.
- Сахар — 200 г
- Соль — щепотка
- Сода — 0,5 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления нежного песочного печенья Зебра:
Муку насыпьте в глубокую емкость. Добавьте сахар, соль, соду и хорошо перемешайте. Вбейте яйцо и положите охлажденное, но не замороженное, сливочное масло.
Хорошо вымешайте тесто, но долго его не месите, чтобы масло не растаяло.
Поделите тесто на 2 равные части и в одну из них положите какао-порошок, который хорошо вмешайте, чтобы оно приобрело шоколадный цвет.
У вас получится 2 вида теста: сливочной и шоколадной окраски. Оберните каждый пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.
Затем берите скалку и раскатывайте белое тесто в максимально тонкий лист. Поверхность присыпать мукой не надо, т.к. оно достаточно жирное и прилипать не будет. Очень удобно это делать на пекарской бумаге.
Тоже самое проделайте с шоколадным тестом — тонко раскатайте.
Положите одно тесто сверху другого.
Сверните их рулетом.
Нарежьте рулет порционными кусочками толщиной не более 8-10 мм.
Печенюшки положите на пергамент и скалкой их прокатайте, чтобы их толщина получилась не более 5 мм. Выложите их на противень, который отправьте в нагретый духовой шкаф до 200 градусов на 10 минут. Готовому печенью дайте остыть.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать